Vistorta

VISTORTA

LOCALITÀ: VIA VISTORTA 82 – SACILE (PORDENONE)
PROPRIETARIO: BRANDINO BRANDOLINI D’ADDA
ENOLOGO: ALEC ONGARO
AGRONOMO: GIOVANNI BIGOT
PRODUZIONE ANNUA: CIRCA 200.000 BOTTIGLIE
ETTARI VITATI: 38,5

L’AZIENDA

Nel Settecento i Brandolini D’Adda, condottieri al servizio della Serenissima, divennero proprietari dell’incantevole borgo duecentesco di Vistorta e dei suoi terreni. La villa padronale e gli annessi edifici agricoli, granaio, scuderie e cantine risalgono all’Ottocento e vennero costruiti per volontà del prozio Guido, che a Vistorta e all’agricoltura dedicò tutta la propria passione e la propria vita. Negli anni Cinquanta del Novecento, il conte Brando affidò alla moglie Cristiana e all’amico scenografo Renzo Mongiardino il nuovo arredo della già splendida villa, che ancora oggi conserva intatti il fascino e la bellezza di quell’intervento. Nel 1965 la riorganizzazione e l’ampliamento del parco vennero affidati all’inglese Russel Page, che in tre anni lo trasformò con elegante sobrietà, affiancando rare essenze agli alberi secolari e donando una ritrovata centralità alla villa. In origine la cantina era ospitata nella splendida barchessa adiacente alla villa, dove tuttora sono conservate le botti e gli strumenti di un antico passato enoico; dagli anni Ottanta gli impianti di vinificazione sono, invece, accolti nella pregevole barchessa settecentesca di Cordignano.

LE PERSONE

La moderna storia di Vistorta si identifica con quella di un uomo e della sua grande passione per il luogo che lo ha visto nascere e crescere. Fu il destino a portare l’adolescente Brandino Brandolini D’Adda da Parigi, dove studiava senza trasporto, ad un’esperienza in un kibbutz a ovest di Haifa. Il contatto con il lavoro della terra lo emozionò e lo coinvolse a tal punto da fargli intraprendere gli studi di Agraria alla Texas A. & M. University. Una nuova, fortissima emozione fu, per lui, il ritorno nella sua amata Vistorta, un luogo che da spazio di gioco della felice infanzia è divenuto dimora dell’età adulta. Ma è ancora il destino che, dopo un soggiorno nei possedimenti bordolesi di Chȃteau Greysac, gli fa prendere insieme all’enologo George Pauli la decisione di dedicarsi nei suoi vigneti friulani al vitigno merlot. I risultati non tardarono ad arrivare e, dopo qualche anno, al vino della tenuta vennero sanciti prestigiosi riconoscimenti, a conferma del fatto che il cammino intrapreso era quello giusto. Un cammino di successi che continua tuttora, in un’avventura che vede ormai Brandino affiancato dai figli Guido, Maracantonio e Gioacchino.

LA FILOSOFIA

Con gli anni Ottanta il conte Brandino Brandolini D’Adda ha iniziato la minuziosa cura e salvaguardia delle vecchissime viti di merlot presenti a Vistorta e, parallelamente, la creazione di nuovi vigneti a conduzione biologica. I diversi appezzamenti vengono vendemmiai e vinificati separatamente per trarre dalle uve migliori i loro peculiari aromi e sapori, poi ricomposti in un vino equilibrato dal forte carattere. A Vistorta la conduzione dei vigneti ha da sempre l’obiettivo di accompagnare le viti ad una lunga e dorata vecchiaia, per poterne cogliere l’essenza e tutte le sfumature che queste magnifiche piante sono in grado di donare. In cantina si opera con l’ausilio di semplici ed essenziali impianti di vinificazione, così da esaltare ciò che la natura ha sapientemente costruito nel vigneto. Accanto al Merlot, vino simbolo e autentico portabandiera dell’azienda, si producono anche altri pregiati vini, sia da vitigni autoctoni sia da varietà alloctone, ma ormai da lungo tempo presenti nei vigneti friulani: ogni bottiglia incarna lo spirito e la filosofia di Vistorta, che vedono nella qualità e nell’eccellenza ineludibili principi ispiratori.

IL TERRITORIO

La tenuta agricola si sviluppa su terreni argillosi, dove le estati calde e ventilate regalano rossi di grande valore: sono le affinità che il conte Brandino Brandolini D’Adda aveva ritrovato nel Bordolese e nel Medoc e che lo avevano convinto a puntare sul Merlot anche in Friuli. Vistorta si trova nel comprensorio della Doc Friuli Grave, che si estende complessivamente su una superficie di circa 7.500 ettari a cavallo del fiume Tagliamento, tra le province di Pordenone e Udine. L’alta pianura friulana, a ridosso dell’arco prealpino, presenta caratteristiche del tutto originali. Si tratta, infatti, di un’ampia zona formata dalle alluvioni dei fiumi Meduna, Cellina e Tagliamento che, nel corso dei millenni, hanno depositato enormi quantitativi di materiale calcareo-dolomitico strappato alla montagna e trascinato a valle. L’intera pianura risulta, dunque, formata da terreno di origine alluvionale, grossolano nella parte settentrionale, più minuto via via che i fiumi discendono lungo il loro corso. Il terreno delle Grave è, inoltre, caratterizzato da un’ampia dotazione sassosa, che esalta l’escursione termica tra il giorno e la notte, favorendo l’accumulo di sostanze aromatiche nelle uve. Le montagne retrostanti, infine, proteggono il territorio dai venti freddi provenienti da nord, circostanza che, insieme all’influsso benefico del Mare Adriatico, ha contribuito a determinare un clima particolarmente adatto alla viticoltura.

I PRODOTTI

  • Friuli Grave Cabernet Franc Vistorta
    Friuli Grave Cabernet Franc Vistorta

    friuli grave cabernet franc
    VISTORTA

    Di intenso colore rosso rubino, mostra al naso delicate sfumature di frutta rossa che fanno da eco ai toni erbacei tipici del vitigno e a qualche accenno di melagrana, rosa, mora e ribes; il sorso è fresco e grintoso, con rosa e resine balsamiche irrobustite da una decisa forza tannica. Ottimo con salumi, formaggi di media stagionatura, paste al forno e carne rossa.

    € 12,00
  • Friuli Grave Chardonnay Conte Brandolini d'Adda
    Friuli Grave Chardonnay Conte Brandolini d'Adda

    friuli grave chardonnay
    VISTORTA

    Di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli, al naso regala sottili note minerali che si fondono a più dolci sensazioni di pesca e di mela ingentilite da fragranti ricordi di fiori di acacia, biancospino e erbe aromatiche; sul palato spiccano freschezza e sapidità, di nuovo arricchite dai toni fruttati e leggermente vegetali. Ideale con pescato di fiume, fritture di pesce, risotti alle erbe, formaggi leggeri, piatti a base di uova.

    € 9,50
  • Friuli Grave Friulano
    Friuli Grave Friulano

    friuli grave friulano
    VISTORTA

    Di colore giallo paglierino con qualche riflesso più carico, si apre al naso con dolci effluvi di mandorle, marzapane e fiori selvatici rimpolpati da note di pesca, pera e mela; il sorso è fresco, asciutto, segnato da una sapidità lievemente tannica che chiude in una sensazione piacevolmente amarognola, con ricordi di mandorla gentile. Eccellente con grigliate e zuppe di pesce, crostacei, molluschi, salumi leggeri, paste mediamente elaborate; tradizionale l’abbinamento con il prosciutto crudo.

    € 12,00
  • Friuli Grave Merlot Vistorta - Privilege Wine
    Friuli Grave Merlot Vistorta - Privilege Wine

    friuli grave merlot
    VISTORTA

    Vino dal luminoso colore rosso rubino, offre al naso lievi note di frutta rossa con sfumature di confettura, ricordi di ribes nero, marasca, prugne e fiori macerati; sul palato è fresco, con tannini piacevoli e terrosi che chiudono tra sensazioni di frutta e rose. È il compagno ideale per salumi, formaggi stagionati, paste al forno, carne rossa e arrosti.

    € 10,00
  • Friuli Grave Merlot "Grand Vin" Vistorta
    Friuli Grave Merlot "Grand Vin" Vistorta

    Friuli Grave Merlot “Grand Vin” Vistorta
    VISTORTA

    È il “Grand Vin” di Vistorta, quello che con la sua qualità ne ha decretato la fama e il successo, dimostrando l’eccezionale affinità tra il terroir delle tenuta ed il vitigno merlot. Rosso rubino intenso e brillante, evoca al naso lievi accenti affumicati, che subito si tuffano nei maturi aromi di frutta rossa e nera con una delicata inflessioni di frutta sotto spirito avvolta da toni di caffè, cacao e coriandolo. Al sorso vi è piena corrispondenza con l’olfatto; sul palato è sottile, generoso, ma a tratti severo; i tannini ben marcati sostengono una struttura potente e insieme misurata, dove spezie e ricordi di caffè nobilitano un gusto piacevole in tutta la sua ampia espressività. Si esalta con i grandi piatti di carne, la selvaggina e la cacciagione.

    € 19,00
  • Friuli Grave Pinot Grigio, Vistorta
    Friuli Grave Pinot Grigio, Vistorta

    friuli grave pinot grigio
    VISTORTA

    Di intenso colore giallo paglierino con sfumature più cariche, regala al naso delicate tonalità dal timbro femminile, con fiori d’acacia e rose presto arricchite da toni fruttati di melone, pesca bianca e mela golden rinfrescati da un accenno di erbe aromatiche. Sul palato è sapido, quasi salino, fresco, con consistenti note di pera e mela; si allunga in un finale di buona persistenza, che conserva qualche tratto graffiante. Ottimo con piccoli molluschi, fritture di pesce, uova, risotti alle verdure e ai frutti di mare, formaggi freschi e delicati.

    € 13,00
  • friuli grave refosco dal peduncolo rosso
    VISTORTA

    Da una fitta veste rosso rubino si sprigionano dolci fragranze di more di rovo, piccoli frutti di bosco e amarena, rese intriganti da un lieve e stimolante accento selvatico; il sorso è scalpitante, ritmato dalla fitta progressione della trama tannica. Perfetto con salumi, formaggi a pasta dura, paste al forno, carne rossa e cacciagione.

    € 12,00
  • Friuli Grave Sauvignon Vini Conte Brandolini d'Adda
    Friuli Grave Sauvignon Vini Conte Brandolini d'Adda

    friuli grave sauvignon
    VISTORTA

    Giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli, al naso sfoggia un connubio riuscitissimo tra frutta esotica, pompelmo rosa e foglie di pomodoro, arricchito da piacevoli sfumature floreali che vanno dalla rosa al fior di bosso; sul palato ricorda il miele e le erbe aromatiche, che si fondono in una sensazione gustativa fragrante, fresca ed assai sapida. Ottimo con il pesce alla griglia e al cartoccio, zuppe di pesce e di legumi, formaggi leggeri, paste e risotti mediamente elaborati; perfetto con piatti a base di uova e asparagi.

    € 12,00
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