Barbera d’Alba Superiore
Barbera d’Alba Superiore
€ 15,50
Il vino Barbera, declinato al maschile o al femminile, è uno dei rappresentati più noti e apprezzati del Piemonte enologico. Persino il toscano Carducci, dopo averlo assaggiato, ne rimase tanto colpito da cantarne le lodi in versi: “Generosa Barbera. / Bevendola ci pare / d’essere soli in mare / sfidanti una bufera”.
Di colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei, al naso presenta un frutto di piena maturità con stimolanti sfumature più fresche e fragranti; sul palato rivela un tannino importante, che si lega alla vivace acidità mantenendo il nerbo classico di questo vitigno.
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
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AZIENDA PRODUTTRICE: Poderi e Cantine Oddero
LOCALITÀ: La Morra (Cuneo) – PIEMONTE DENOMINAZIONE: Barbera dAlba Doc UVAGGIO: Da uve barbera VITIGNO: barbera ZONA DI PRODUZIONE: comuni di Castiglione Falletto e La Morra (Cuneo) BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: circa 10.000 |
TERRENO: marnoso-argilloso-calcareo con esposizione da sud a sud-ovest ed altitudine di 250-280 metri s.l.m. ETÀ DEI VIGNETI: 50 anni a Castiglione Falletto; 40 anni a La Morra ESTENSIONE VIGNETI: 1 ha a Castiglione Falletto; 0,6 ha a La Morra RESA VIGNETI: 4.700 ceppi/ha – 80-90 q/ha VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: fermentazione con macerazione di circa 15 giorni in contenitori d’acciaio; maturazione di 18 mesi, per il 40% in botti di rovere francese da 50 hl e per il restante 60% in barriques. |
GLI ALTRI PRODOTTI DELL'AZIENDA
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Barbaresco Gallina
VINI ROSSIDa uno dei vigneti più noti del comune di Neive, un Barbaresco che rappresenta ormai un classico per l’azienda e per tutta la Denominazione, nel quale si fondono la finezza e la complessità del Nebbiolo con il calore e l’eleganza di queste terre. La tipicità del Barbaresco Gallina si esprime nell’eleganza di naso e palato e nella verticalità della sensazione tannica; di colore rosso rubino con tenui sfumature granata, profuma di frutta rossa matura, spezie e viola; sul palato il tannino si dimostra serrato, lungo ed avvolgente.€ 32,00 -
barolo riserva bussia vigna mondoca
VINI ROSSINelle annate considerate di qualità superiore, il Barolo Bussia Soprana Vigna Mondoca si affina in cantina per un periodo più lungo e diviene Riserva, arricchendo le sue doti di profondità e complessità.€ 68,00 – € 142,00 -
Barolo Villero
VINI ROSSIVillero è uno dei cru più rinomati del comune di Castiglione Falletto. La qualità delle uve qui coltivate trae giovamento da un’esposizione davvero eccellente e sitraduce in un Barolo ricco, potente e strutturto, che offre al naso intriganti e compatte sensazioni di violetta, frutta rossa, cacao e liquerizia; sul palato la trama tannica, fitta e complessa, si risolve in un finale di delicata dolcezza. Un vino ricco, potente e strutturato proveniente da uno dei cru più rinomati del comune di Castiglione Falletto. La qualità delle uve qui coltivate trae giovamento da un’esposizione davvero eccellente. L'annata 2015 sarà disponibile da Aprile 2019.€ 104,00 -
barolo brunate
VINI ROSSIBrunate è uno dei più rinomati cru di Langa, che ci regala un vino di colore rosso rubino tendente al granato con intense note di rosa e viola, accompagnate da un cenno di terra bagnata e di frutto rosso maturo; sul palato sfoggia tannini lunghissimi, dolci, destinati ad un’evoluzione che si completerà molto in là nel tempo.€ 78,00 – € 176,00 -
Barolo Bussia Vigna Mondoca
VINI ROSSIVigna Mondoca è un vigneto particolarmente vocato alla produzione di nebbiolo da Barolo. Occupa il bricco più alto della frazione Dardi, nel pieno della Bussia Soprana di Monforte d’Alba. Vi nasce un vino di suadenza ed eleganza olfattiva, con richiami di piccoli frutti, note balsamiche, di macchia mediterranea, di rosa appassita, che con l’affinamento evolveranno fino al nobile sentore di goudron; sul palato dimostra grande equilibrio, trama tannica fine e potente, chiusura lunga e complessa.€ 122,00 – € 128,00 -
Moscato d’Asti Cascina Fiori
VINI DOLCI O DA MEDITAZIONEConsiderato il vino da dessert per antonomasia, fresco, vivace e accattivante, il Moscato d’Asti è capace di sedurre ed ammaliare con la sua dolce ed intensa aromaticità, che lo rende perfetto compagno di ogni lieta occasione. Di colore giallo con bella intensità cromatica, ha profumi fragranti e aromatici, con tenui sfumature di agrumi, pesca bianca, fiori e salvia; sul palato è delicatamente dolce, di ottima freschezza e fragranza.€ 9,00 -
Barbera d’Alba Superiore
VINI ROSSIIl vino Barbera, declinato al maschile o al femminile, è uno dei rappresentati più noti e apprezzati del Piemonte enologico. Persino il toscano Carducci, dopo averlo assaggiato, ne rimase tanto colpito da cantarne le lodi in versi: “Generosa Barbera. / Bevendola ci pare / d’essere soli in mare / sfidanti una bufera”. Di colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei, al naso presenta un frutto di piena maturità con stimolanti sfumature più fresche e fragranti; sul palato rivela un tannino importante, che si lega alla vivace acidità mantenendo il nerbo classico di questo vitigno.€ 15,50
barolo riserva bussia vigna mondoca
VINI ROSSI
Nelle annate considerate di qualità superiore, il Barolo Bussia Soprana Vigna Mondoca si affina in cantina per un periodo più lungo e diviene Riserva, arricchendo le sue doti di profondità e complessità.
€ 68,00 – € 142,00
boca
VINI ROSSI
Vino di antico prestigio e tradizione, racchiude in sé l’originalità di un terroir davvero unico nel suo genere, trovando nella ricca mineralità dei suoli porfirici aromi e sfumature sottili, di incredibile finezza ed eleganza. L’unicità del Boca, tuttavia, non sta solo nei suoi terreni, ma anche nella particolarità del suo uvaggio, che vede accanto al nobile nebbiolo la meno nota vespolina, uva molto difficile da coltivare, sensibile e delicata, che arricchisce di una speziatura stimolante e di un intrigante tocco floreale la complessa e variegata personalità di un vino potente ed austero, capace di esprimersi con fascino aristocratico.
Ottimo con preparazioni di carne e risotti ricchi e saporiti, trova il suo classico abbinamento con i piatti della tradizione novarese, quali paniscia e tapulone d’asino.
€ 43,00 – € 100,00
Palazzo della Torre Rosso Veronese
VINI ROSSI
Palazzo della Torre è prodotto con il tradizionale metodo della rifermentazione rivisitato in chiave Allegrini. Una parte selezionata delle uve raccolte viene appassita fino al mese di dicembre, per poi fondersi con la base vinificata da uve fresche. Ne nasce un rosso che profuma di frutta in confettura, spezie e petali di fiori essiccati, sensazioni di nuovo ben avvertibili sul palato, attraversate da acidità equilibrata e serrata tannicità.
Ottimo in abbinamento a risotti con zafferano, funghi porcini e battuto di maiale, alle paste classiche, alle carni grigliate e arrosto.
€ 15,50 – € 16,00
Amarone della Valpolicella Classico
VINI ROSSI
Un classico della denominazione, che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Vino di grande spessore e profondità, con aromi di frutta matura e in confettura, spezie e cacao, trova nell’acidità e nella raffinata trama tannica il giusto completamento di una personalità calda, densa ed avvolgente.
Si accompagna a piatti di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura; grazie ai sentori tipici di uve appassite, l’Amarone può trovare un intrigante abbinamento anche con piatti dai sapori agrodolci, come quelli della cucina asiatica.
€ 49,00