barbera d’Alba superiore conca del grillo
€ 14,00
Di fitto colore rosso rubino, ha intensi profumi di frutti di bosco, avvolti da un’ampia speziatura e da un fresco ritorno appena linfatico e balsamico; sul palato è pieno, robusto, caldo e persistente, ben rinfrescato dall’acidità e sostenuto da una tannicità dalla fitta e stretta progressione.
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
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AZIENDA PRODUTTRICE: Silvano Bolmida LOCALITÀ: Monforte d’Alba (Cuneo) – PIEMONTE DENOMINAZIONE: Barbera dAlba Doc UVAGGIO: Da uve barbera VITIGNO: barbera ZONA DI PRODUZIONE: Monforte d’Alba (Cuneo), dai terreni adiacenti ai vigneti dedicati alla produzione di nebbiolo da Barolo BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: 8.500 |
TERRENO: sabbie sedimentarie miste a marne compatte di origine elveziana ETÀ DEI VIGNETI: dai 10 ai 40 anni ESTENSIONE VIGNETI: 1,4 ha RESA VIGNETI: 4.500 ceppi/ha - 60 q/ha VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: fermentazione e successiva macerazione di protraggono per oltre 2 mesi in vasche d’acciaio di piccola capacità. Alla svinatura il vino passa in barriques e tonneaux dove matura per 12 mesi. Dopo un ulteriore affinamento di 6 mesi in acciaio il vino viene imbottigliato senza filtrazioni. |
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barbera d’Alba superiore conca del grillo
VINI ROSSIDi fitto colore rosso rubino, ha intensi profumi di frutti di bosco, avvolti da un’ampia speziatura e da un fresco ritorno appena linfatico e balsamico; sul palato è pieno, robusto, caldo e persistente, ben rinfrescato dall’acidità e sostenuto da una tannicità dalla fitta e stretta progressione.€ 14,00 -
Sale
barolo bussia
VINI ROSSI€ 25,00 – € 116,00Dalla Bussia di Monforte, celeberrimo cru del Barolo, proviene un vino dal colore rosso rubino brillante, che regala al naso profumi di sottobosco, fragole e lamponi, ornati da un elegante vezzo floreale di rosa e da tocchi speziati di chiodo di garofano; sul palato è potente ed intenso, con tannini fini e di gran vigore che si distendono in un finale di lunga persistenza.
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barolo riserva bussia
VINI ROSSI€ 40,00Di colore rosso rubino con lieve unghia granata, è Barolo ricco ed intenso, con profumi fruttati riscaldati da tocchi di cuoio e legna arsa, rosa appassita e cioccolato fondente; sul palato svela eccezionale profondità e persistenza, costruite intorno ad una trama tannica imponente e robusta, eppure declinata con misura ed eleganza. Grande vino da arrosti, brasati, selvaggina, cacciagione e preparazioni con tartufo.
carduni petit verdot sicilia
VINI ROSSI
Ramione Merlot Nero d’Avola Sicilia
VINI ROSSI
Cembali Nero d’Avola Sicilia
VINI ROSSI
