barolo bussia

barolo bussia

 25,00 116,00

Dalla Bussia di Monforte, celeberrimo cru del Barolo, proviene un vino dal colore rosso rubino brillante, che regala al naso profumi di sottobosco, fragole e lamponi, ornati da un elegante vezzo floreale di rosa e da tocchi speziati di chiodo di garofano; sul palato è potente ed intenso, con tannini fini e di gran vigore che si distendono in un finale di lunga persistenza.

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SCHEDA TECNICA PRODOTTO

AZIENDA PRODUTTRICE: Silvano Bolmida

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LOCALITÀ: Monforte d’Alba (Cuneo) – PIEMONTE

DENOMINAZIONE: Barolo Docg

UVAGGIO: Da uve nebbiolo

VITIGNO: nebbiolo

ZONA DI PRODUZIONE: Monforte d’Alba (Cuneo), sottozona Bussia

BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: circa 9.000

TERRENO: sabbie sedimentarie miste a marne compatte di origine elveziana

ETÀ DEI VIGNETI: dai 20 ai 40 anni

ESTENSIONE VIGNETI: 1,65 ha

RESA VIGNETI: 4.500 ceppi/ha - 60 q/ha

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: fermentazione e successiva macerazione di protraggono per oltre 2 mesi in vasche d’acciaio di piccola capacità. Alla svinatura il vino passa in barriques e tonneaux dove matura per 12 mesi, seguiti da altri 12-14 mesi in tini di rovere di media capacità. Dopo un ulteriore affinamento di 6 mesi in acciaio, il vino viene imbottigliato senza filtrazioni.

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     40,00
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