€ 120,00
Da uno dei vigneti più vecchi dell’azienda, posto in comune di Castiglione Falletto proprio sopra quella parte scoscesa di collina ricoperta di bosco chiamata Rocche, proviene un Barolo dalla personalità raffinata ed avvolgente, di colore rosso rubino con tenui riflessi granata, aromi balsamici, note di liquerizia e cioccolato accompagnati da un piacevole tocco di piccoli frutti rossi; il sorso è sostenuto da una trama tannica fitta e minuta.
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
AZIENDA PRODUTTRICE: Poderi e Cantine Oddero LOCALITÀ: La Morra (Cuneo) – PIEMONTE UVAGGIO: Da uve nebbiolo VITIGNO: nebbiolo ZONA DI PRODUZIONE: cru Rocche di Castiglione a Castiglione Falletto (Cuneo) BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: circa 2.500 |
TERRENO: il vigneto Rocche di Castiglione è costituito da arenarie di Diano, con suolo sedimentario poco profondo, magro, abbastanza sciolto, ed è posto a 250 metri s.l.m. con esposizione sud-est ETÀ DEI VIGNETI: 65 anni ESTENSIONE VIGNETI: 0,66 ha RESA VIGNETI: 4.500 ceppi/ha – 60 q/ha VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: al termine della fermentazione con macerazione sulle bucce, matura per 30 mesi in botti di rovere da 20 hl; si affina ulteriormente in bottiglia per un anno prima della commercializzazione |
GLI ALTRI PRODOTTI DELL'AZIENDA
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Barbaresco Gallina
VINI ROSSIDa uno dei vigneti più noti del comune di Neive, un Barbaresco che rappresenta ormai un classico per l’azienda e per tutta la Denominazione, nel quale si fondono la finezza e la complessità del Nebbiolo con il calore e l’eleganza di queste terre. La tipicità del Barbaresco Gallina si esprime nell’eleganza di naso e palato e nella verticalità della sensazione tannica; di colore rosso rubino con tenui sfumature granata, profuma di frutta rossa matura, spezie e viola; sul palato il tannino si dimostra serrato, lungo ed avvolgente.€ 32,00 -
barolo riserva bussia vigna mondoca
VINI ROSSINelle annate considerate di qualità superiore, il Barolo Bussia Soprana Vigna Mondoca si affina in cantina per un periodo più lungo e diviene Riserva, arricchendo le sue doti di profondità e complessità.€ 68,00 – € 142,00 -
Barolo Villero
VINI ROSSIVillero è uno dei cru più rinomati del comune di Castiglione Falletto. La qualità delle uve qui coltivate trae giovamento da un’esposizione davvero eccellente e sitraduce in un Barolo ricco, potente e strutturto, che offre al naso intriganti e compatte sensazioni di violetta, frutta rossa, cacao e liquerizia; sul palato la trama tannica, fitta e complessa, si risolve in un finale di delicata dolcezza. Un vino ricco, potente e strutturato proveniente da uno dei cru più rinomati del comune di Castiglione Falletto. La qualità delle uve qui coltivate trae giovamento da un’esposizione davvero eccellente. L'annata 2015 sarà disponibile da Aprile 2019.€ 104,00 -
barolo brunate
VINI ROSSIBrunate è uno dei più rinomati cru di Langa, che ci regala un vino di colore rosso rubino tendente al granato con intense note di rosa e viola, accompagnate da un cenno di terra bagnata e di frutto rosso maturo; sul palato sfoggia tannini lunghissimi, dolci, destinati ad un’evoluzione che si completerà molto in là nel tempo.€ 78,00 – € 176,00 -
Barolo Bussia Vigna Mondoca
VINI ROSSIVigna Mondoca è un vigneto particolarmente vocato alla produzione di nebbiolo da Barolo. Occupa il bricco più alto della frazione Dardi, nel pieno della Bussia Soprana di Monforte d’Alba. Vi nasce un vino di suadenza ed eleganza olfattiva, con richiami di piccoli frutti, note balsamiche, di macchia mediterranea, di rosa appassita, che con l’affinamento evolveranno fino al nobile sentore di goudron; sul palato dimostra grande equilibrio, trama tannica fine e potente, chiusura lunga e complessa.€ 122,00 – € 128,00 -
Moscato d’Asti Cascina Fiori
VINI DOLCI O DA MEDITAZIONEConsiderato il vino da dessert per antonomasia, fresco, vivace e accattivante, il Moscato d’Asti è capace di sedurre ed ammaliare con la sua dolce ed intensa aromaticità, che lo rende perfetto compagno di ogni lieta occasione. Di colore giallo con bella intensità cromatica, ha profumi fragranti e aromatici, con tenui sfumature di agrumi, pesca bianca, fiori e salvia; sul palato è delicatamente dolce, di ottima freschezza e fragranza.€ 9,00 -
Barbera d’Alba Superiore
VINI ROSSIIl vino Barbera, declinato al maschile o al femminile, è uno dei rappresentati più noti e apprezzati del Piemonte enologico. Persino il toscano Carducci, dopo averlo assaggiato, ne rimase tanto colpito da cantarne le lodi in versi: “Generosa Barbera. / Bevendola ci pare / d’essere soli in mare / sfidanti una bufera”. Di colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei, al naso presenta un frutto di piena maturità con stimolanti sfumature più fresche e fragranti; sul palato rivela un tannino importante, che si lega alla vivace acidità mantenendo il nerbo classico di questo vitigno.€ 15,50
friuli grave merlot
VINI ROSSI
Vino dal luminoso colore rosso rubino, offre al naso lievi note di frutta rossa con sfumature di confettura, ricordi di ribes nero, marasca, prugne e fiori macerati; sul palato è fresco, con tannini piacevoli e terrosi che chiudono tra sensazioni di frutta e rose. È il compagno ideale per salumi, formaggi stagionati, paste al forno, carne rossa e arrosti.
barolo chinato
VINI DOLCI O DA MEDITAZIONE
Il Barolo della vigna Castellero, invecchiato di almeno 10 anni, viene aromatizzato con infuso di cortecce, radici ed erbe secondo un’antica ricetta per dare vita ad un classico delle Langhe. Di colore rosso mattone con sfumature aranciate, ha intensi profumi di spezie e rabarbaro; la sensazione gustativa si tiene in buon equilibrio tra le note amare della china ed il dolce dello zucchero, che si chiudono in un finale asciutto e leggermente tannico. Un ottimo fine pasto, perfetto come digestivo.
Brunello di Montalcino
VINI ROSSI
Il Brunello di Montalcino “annata” di Biondi Santi viene prodotto con il sangiovese coltivato in vigneti più giovani rispetto alla prestigiosa Riserva, ma non ha nulla da invidiarle quanto a carattere, finezza e nobiltà. Figlio di uno stesso stile e della medesima impostazione, si offre in una veste di color rosso rubino non eccessivamente carico, ha profumi compositi e variegati, con speziatura viva e a tratti piccante che stimola un frutto di grande freschezza e fragranza; al sorso l’acidità schiettissima ed immediata dona succosità alla sensazione fruttata e si lega ai tannini robusti e vigorosi delineando una personalità netta ed austera, capace di evolvere positivamente per lunghi anni. Si abbina a piatti ricchi e strutturati, carni rosse, selvaggina e cacciagione, formaggi saporiti.
barbaresco serraboella
VINI ROSSI
Rosso rubino dai riflessi granata, ha naso intenso e confortevole, con ricordi di lamponi e ciliegie maturi accompagnati da un piacevole tocco di viola mammola; armonioso ed equilibrato sul palato, con tannini ben infittiti e rifiniti. Si abbina a selvaggina, arrosti, carni alla griglia, brasati e formaggi.