Dedicato a Walter Cabernet Franc Toscana

Dedicato a Walter Cabernet Franc Toscana

 104,00 228,00

Il terroir di Bolgheri si è rilevato eccezionalmente vocato per il cabernet franc, vitigno dal carattere scontroso ed irruente che nei vigneti della zona riesce a raggiungere una grazie ed un finezza impensabili altrove, persino nei cru del Bordolese, sua patria d’origine.
Questo vino – lo dichiara fin dall’etichetta – è Dedicato a Walter Allegrini, simbolo dell’amore che lo legava a questa terra. Rosso rubino fitto ed intenso, al naso svela grande concentrazione di note fruttate calde e mature, che si fondono con sfumature floreali e vegetali, speziate e balsamiche; sul palato il frutto è di nuovo denso e ricchissimo, ravvivato dalla freschezza del tocco appena vegetale che dona armonia e profondità; la trama tannica, minuta e gentile, sottolinea una personalità raffinata ed elegante.
Particolarmente adatto a piatti di carni succose e saporite quali agnello, piccione, anatra, lepre, stracotti e brasati; perfetto con i migliori formaggi a lunga stagionatura.

La confezione da 6 bottiglie è venduta in cassetta di legno naturale.

vantaggi
Clear
COD: N/A Categoria:
000

SCHEDA TECNICA PRODOTTO

AZIENDA PRODUTTRICE: Poggio al Tesoro

VEDI LA SCHEDA DELL'AZIENDA

LOCALITÀ: Castagneto Carducci (Livorno) – TOSCANA

DENOMINAZIONE: Toscana Igt

UVAGGIO: Da uve cabernet franc

VITIGNO: cabernet franc

ZONA DI PRODUZIONE: vigneto di Via Bolgherese – Castagneto Carducci (Livorno)

BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: 10.000

TERRENO: profondo, con sabbie grossolane di colore rosso, ricco di scheletro, ben drenato e con uno strato argilloso a 1,20 metri di profondità, leggermente sub-alcalino; vigneto posto a 56 metri s.l.m. con esposizione a ovest/sud-ovest ed allevato a cordone speronato con densità di 9.000 ceppi/ha.

ETÀ DEI VIGNETI: in media 17 anni

ESTENSIONE VIGNETI: 3 ha

RESA VIGNETI: n.d.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: dopo diraspatura e pressatura soffice con parziale rottura degli acini, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata di 28-30°C per 10 giorni; il vino si affina, quindi, per 18 mesi in barriques nuove di rovere francese.

GLI ALTRI PRODOTTI DELL'AZIENDA

  • Sale

    Bolgheri rosato Cassiopea
    Poggio al Tesoro

     9,90 25,50

    Bolgheri rosato Cassiopea

    Un Rosato di carattere, in grado di esprimere insieme complessità e piacevolezza con fragranza, freschezza e bevibilità. Accanto alle note di frutti di bosco regala un’intensa e spigliata speziatura; il sorso è leggero e dinamico, stimolante ed appagante. Ideale come aperitivo, oppure abbinato ad antipasti, bruschette, fritti misti di pesce, verdure in tempura, pizza e affettati leggeri; perfetto con minestre e zuppe saporite, carni bianche alla griglia e con il caciucco.
     9,90 25,50
  • Mediterra Toscana rosso
    Poggio al Tesoro

     13,00

    Mediterra Toscana rosso

    Mediterra è un rosso fragrante ed intensamente fruttato, con ricordi di mora, prugna e ciliegia attraversati da una piccante e pepata vena di spezie. Vuole esprimere l’equilibrio tra la freschezza dei profumi ed i sapori caldi e potenti che Bolgheri sa offrire con una bevibilità semplice ed estremamente piacevole. Ottimo in abbinamento a piatti di carne, salumi, formaggi di media stagionatura; si può osare anche con piatti di pesce come guazzetti e baccalà alla livornese.
     13,00
  • Bolgheri Vermentino Solosole
    Poggio al Tesoro

     15,50 38,50

    Bolgheri Vermentino Solosole

    Pulizia e purezza sono i tratti distintivi di questo Vermentino, nel quale la solarità di Bolgheri si riflette nel colore giallo luminoso e nelle dolci note floreali e di frutta tropicale; sul palato rivela media struttura, succosità, morbidezza e insieme sapidità, regalando una beva fragrante, coinvolgente e di grande piacevolezza. Un vino ottimo da giovane, ma che può riservare affascinanti sorprese anche dopo qualche anno. Da gustare come aperitivo, con le preparazioni di pesce, anche crudo, e con i piatti a base di verdure.
     15,50 38,50
  • Bolgheri Rosso Superiore Sondraia
    Poggio al Tesoro

     42,00 207,00

    Bolgheri Rosso Superiore Sondraia

    Sondraia si propone quale chiara testimonianza di come il taglio bordolese s’incontri armonicamente con il terroir di Bolgheri, esprimendosi con originalità e dando vita a vini di forte individualità, in perfetto “stile bolgherese”. Rosso rubino di grande intensità, regala al naso mature noti di frutti di bosco rese fragranti dal sottile ed elegante tocco vegetale, che trovano riscontro in una sensazione gustativa ampia ed articolata, giocata più sull’armonia e la finezza che sulla mera potenza e muscolarità. Da gustare con carni alla brace, preparazioni allo spiedo, arrosti di vitello, stinco di agnello, Parmigiano Reggiano e pecorino di media stagionatura.
     42,00 207,00
  • Dedicato a Walter Cabernet Franc Toscana
    Poggio al Tesoro

     104,00 228,00

    Dedicato a Walter Cabernet Franc Toscana

    Il terroir di Bolgheri si è rilevato eccezionalmente vocato per il cabernet franc, vitigno dal carattere scontroso ed irruente che nei vigneti della zona riesce a raggiungere una grazie ed un finezza impensabili altrove, persino nei cru del Bordolese, sua patria d’origine. Questo vino – lo dichiara fin dall’etichetta – è Dedicato a Walter Allegrini, simbolo dell’amore che lo legava a questa terra. Rosso rubino fitto ed intenso, al naso svela grande concentrazione di note fruttate calde e mature, che si fondono con sfumature floreali e vegetali, speziate e balsamiche; sul palato il frutto è di nuovo denso e ricchissimo, ravvivato dalla freschezza del tocco appena vegetale che dona armonia e profondità; la trama tannica, minuta e gentile, sottolinea una personalità raffinata ed elegante. Particolarmente adatto a piatti di carni succose e saporite quali agnello, piccione, anatra, lepre, stracotti e brasati; perfetto con i migliori formaggi a lunga stagionatura. La confezione da 6 bottiglie è venduta in cassetta di legno naturale.
     104,00 228,00
  • olio extra vergine di oliva toscano poggio al tesoro
    Poggio al Tesoro

     19,00

    olio extra vergine di oliva toscano poggio al tesoro

    Olio dall’aroma fruttato con sentori di carciofo, cardo e mandorla, nasce da olivi secolari della zona di Bolgheri. La raccolta delle olive viene effettuata esclusivamente a mano, a partire dalla fine di ottobre. La molitura, effettuata con il metodo della frangitura a freddo, avviene entro 24 ore, per garantire tutta la fragranza e la genuinità dell'olio e mantenerne il più possibile integre le caratteristiche nutrizionali. Colore verde intenso, con sfumature dorate. Aroma fruttato, caratterizzato da sentori di carciofo, cardo e mandorla con note delicatamente erbacee. Ha carattere deciso ma equilibrato, ed è ideale per i quotidiani usi culinari; la sua spiccata personalità risalta anche su una semplice bruschetta di pane toscano.
     19,00
Chiudi

Sei in possesso di username e password?
Inseriscili qui.



Sei in possesso di uno dei nostri codici?
Inseriscilo qui.


Inserisci la tua email.
Riceverai la tua password tramite email