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Collio Merlot Varneri
VINI ROSSI€ 11,00Il termine “Varneri” è un chiaro rimando alle radici della lingua friulana, nella quale da sempre l’aggettivo “neri” è sinonimo di vino rosso. È ottenuto dalla vinificazione di merlot in purezza, vitigno di origine francese ma ormai tradizionale in Friuli, essendovi stato importato fin dal 1880. Di colore rosso rubino intenso con lievi sfumature granata, ha profumi floreali e fruttati, con ricordi di rosa, di frutti di bosco e di ciliegia in confettura; il sorso esalta l’aromaticità già avvertita al naso, impreziosita da una trama tannica dal sottile ed equilibrato rilievo. Si accompagna a primi piatti saporiti, alle carni rosse e ai formaggi di media stagionatura.
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friuli colli orientali pignolo del monte dei carpini
VINI ROSSI€ 28,00Da uno dei più interessanti ed intriganti vitigni autoctoni friulani nasce un vino dal colore rosso granata, che profuma di frutta rossa ben matura, resina, incenso e spezie confortate da un caldo tocco di tabacco; il gusto è complesso, con ricordi di composta di frutta, avvolgente speziatura, fresca acidità e tannicità fitta e ben distesa. Da gustare con piatti importanti a base di carni rosse e selvaggina.
