CANTINA CA’ D’OR
LOCALITÀ: VIA BRESCIA 3/A NIGOLINE (BS)
PROPRIETARIO: FAMIGLIE RANGONI E LAZZARI
ENOLOGO: DOTT. ZIZIOLI E DOTT. CORBELLI
PRODUZIONE ANNUA: 220.000 BOTTIGLIE
ETTARI VITATI: 40 ETTARI
L’AZIENDA
In un soleggiato giorno, tra le colline moreniche del Lago d’Iseo, ha preso vita il progetto Ca’ d’Or, nato dall’incontro tra due amici a rappresentare rispettivamente una nobile storica Cantina di Franciacorta ed una famiglia di professionisti, attiva nel marketing e nella creatività.
Ca’ d’Or è un segno distintivo che sa unire storia, qualità ed estro. A testimonianza di queste tre qualità, una preziosa maschera decorata sulle nostre bottiglie che ci riporta alle origini veneziane del marchio.
Una lunga storia marcata a rilievo sul vetro delle bottiglie Ca’ d’Or.
IL TERRITORIO
Nella nostra Cantina Borgo Santa Giulia abbiamo unito storia, tradizione e futuro grazie all’utilizzo sia delle più antiche lavorazioni che delle moderne tecnologie.
Qui i nostri Ca’d’Or Metodo D.O.C.G. con la tipologia del Metodo Classico ottenuto con l’affinamento del vino in bottiglia per 3 anni sui lieviti e il Metodo Italiano D.O.C. che riposa per 8 mesi con il nostro metodo Charmat lungo, matura e si affina. Grazie all’esperienza del nostro enologo e dei nostri cantinieri, entrambe i Metodi, nella nostra cantina completano quello scrupoloso lavoro iniziato nei nostri vitigni sulle Colline in Franciacorta e sui Monti Lessini.
LA FILOSOFIA
Una bottiglia in vetro lucido ed opaco, spezzato da lustri tagli, per scoprire i preziosi colori dei nostri vini, tagliata dal filo della nobile maschera che assume varie colorazioni, in base alla diversa tipologia dei nostri prodotti.
La bellezza della sua forma che scorre nelle sue linee, dando un’interpretazione in chiave moderna delle antiche ampolle veneziane.
La sua funzionalità durante il processo di affinamento sui lieviti in Cantina, una volta che il prodotto viene versato nel flûte, finita la sua maturazione. La maggior superficie di contatto tra il liquido ed i selezionati lieviti, infatti, aumenta la capacità degli stessi di cedere sostanze fondamentali per lo sviluppo del bouquet espressivo dei nostri Franciacorta e di conseguenza di migliorarne l’aspetto sensoriale gusto-olfattivo. La base ampia, poi, è studiata per essere contenuta totalmente all’interno di una mano di piccole dimensioni e l’allungato collo migliora sia la velocità di uscita del vino, sia la possibilità di versarlo, con estrema eleganza, nel flûte.
La magia e l’eleganza della sua decorazione. In evidenza, alla base del collo, la data 1501, marcata a rilievo sul vetro, a ricondurci alla lunga cultura, storicità e tradizione del marchio Ca’ d’Or.
Il nostro logo nasce dallo studio di tre aspetti fondamentali propri della nostra azienda: bellezza, utilità e raffinatezza, a cui abbiamo deciso di aggiungere una magica decorazione, una maschera nobiliare, simbolo di mistero ed eleganza, per ricordare le nostre origini di cultura e tradizione e l’arte del decoro veneziano del vetro.