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Sale
friuli grave friulano
VINI BIANCHIDi colore giallo paglierino con qualche riflesso più carico, si apre al naso con dolci effluvi di mandorle, marzapane e fiori selvatici rimpolpati da note di pesca, pera e mela; il sorso è fresco, asciutto, segnato da una sapidità lievemente tannica che chiude in una sensazione piacevolmente amarognola, con ricordi di mandorla gentile. Eccellente con grigliate e zuppe di pesce, crostacei, molluschi, salumi leggeri, paste mediamente elaborate; tradizionale l’abbinamento con il prosciutto crudo.
€ 11,70€ 9,10 -
friuli grave pinot grigio
VINI BIANCHI€ 12,00Di intenso colore giallo paglierino con sfumature più cariche, regala al naso delicate tonalità dal timbro femminile, con fiori d’acacia e rose presto arricchite da toni fruttati di melone, pesca bianca e mela golden rinfrescati da un accenno di erbe aromatiche. Sul palato è sapido, quasi salino, fresco, con consistenti note di pera e mela; si allunga in un finale di buona persistenza, che conserva qualche tratto graffiante. Ottimo con piccoli molluschi, fritture di pesce, uova, risotti alle verdure e ai frutti di mare, formaggi freschi e delicati.
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friuli grave sauvignon
VINI BIANCHI€ 11,70Giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli, al naso sfoggia un connubio riuscitissimo tra frutta esotica, pompelmo rosa e foglie di pomodoro, arricchito da piacevoli sfumature floreali che vanno dalla rosa al fior di bosso; sul palato ricorda il miele e le erbe aromatiche, che si fondono in una sensazione gustativa fragrante, fresca ed assai sapida. Ottimo con il pesce alla griglia e al cartoccio, zuppe di pesce e di legumi, formaggi leggeri, paste e risotti mediamente elaborati; perfetto con piatti a base di uova e asparagi.
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gazza ladra fiano puglia
VINI BIANCHIDi colore giallo paglierino intenso, profuma di frutta bianca e agrumi maturi, ingentiliti da un delicato vezzo di biancospino; il gusto è secco, strutturato, sostenuto da una persistenza aromatica che si allunga in una fresca scia di sapida salinità. Si abbina perfettamente con i piatti della cucina mediterranea, in particolare frutti di mare crudi, calamari, seppie, mitili, polpo e pesce in genere, cotti in bianco, al forno o anche solo lievemente “colorati”.€ 9,00 -
Sale
Ghibellino
VINI BIANCHIVino ottenuto esclusivamente dalla vinificazione di uve Sauvignon Blanc. Maturato in acciaio e successivamente in bottiglia, si contraddistingue per la piacevolezza e la complessità delle sue note varietali oltre che per il gusto secco. Eccellente con primi piatti, carni bianche, pesce e con formaggi freschi. Temperatura di servizio consigliata: 13°.€ 20,00€ 18,00 -
ginolfo viognier sicilia
VINI BIANCHIGinolfo deve il suo nome ad una particolare e tipica roccia sedimentaria clastica caratteristica del territorio di Santa Cristina Gela, nei cui vigneti vengono coltivate le uve. Si presenta con colore giallo paglierino e profumi intensi e persistenti, ricchi di sensazioni di frutta tropicale e di vaniglia riscaldate da qualche accenno tostato; il gusto è seccom pieno, piuttosto morbido e di lunga persistenza.€ 19,00 – € 48,00 -
Sale
Il Floreale Pinot Nero
VINI BIANCHIRiposa almeno 24 mesi sui lieviti. Perlage finspuma vivace e ben fusa; colore giallo paglierino chiaro con riflessi luminosi; bouquet fresco ed elegante, con note di fiori bianchi di campo e leggera frutta esotica; in bocca è fresco, sapido, molto armonioso, con una leggera nota agrumata finale molto piacevole. Eccellente aperitivo, si presta ad accompagnare l'intero pasto, purché composto da portate delicate. È senz'altro un vino estivo, da pesce, ma non solo. Servire a temperatura di 10-11 °C.€ 6,80€ 6,46 -
Isola Igt Toscana Viognier
VINI BIANCHIColore giallo paglierino. Profumo: spiccate note erborinate, in particolare lavanda e profumi fruttati. Gusto: fresco e di ottima struttura è sostenuto da una spina acida che promette un’ottima longevità. Vino ottimo per accompagnare antipasti e primi piatti; è ideale in abbinamento con frutti di mare e piatti a base di pesce.€ 13,00 -
Lacryma Christi del Vesuvio Dop “Tenuta delle Ginestre” Bianco
VINI BIANCHIColore giallo paglierino con profumo pulito. Sapore secco, morbido, asciutto e armonioso. Morbido al gusto con un’armonia dal notevole spessore del corpo e persistenza. Si consiglia di servirlo ad una temperatura tra gli 8° ed i 10° su antipasti di mare, minestre e piatti a base di pesce.€ 16,00 -
Sale
Landò Riesling Renano Doc
VINI BIANCHIÈ un bianco di classe, di colore giallo intenso, dal bouquet aromatico elegante, minerale, e dalla splendida sapidità di gusto. I numerosi riconoscimenti ottenuti da questo vino evidenziano la vocazione dei nostri terreni alla produzione di vini bianchi di lunga conservazione. Si accompagna ad antipasti a base di verdure, primi piatti leggeri, secondi di pesce e carni bianche.€ 9,00€ 8,00 -
langhe arneis
VINI BIANCHIDi luminoso color giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha profumi freschi di frutta a polpa gialla, nocciola ed erbe aromatiche; il sorso è rotondo, pieno ed avvolgente, gradevolmente ammandorlato sul finale. Ottimo come aperitivo, si abbina anche ad antipasti, carni bianche e piatti di pesce.€ 12,00 -
Sale
Langhe Bianco Il Fiore
VINI BIANCHIL’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità, proposti con un marchio che gioca sulla sintonia degli sguardi dei proprietari, sguardi positivi che si uniscono in fiore, sul gioco, attraverso il seme e il valore delle carte.
Figlio di questa visione, Il Fiore è vino dal colore giallo paglierino che si apre al naso su profumi floreali per lasciare poi spazio a raffinati e freschi tocchi minerali. Sul palato dimostra altrettanta freschezza e pulizia, persistenza e profondità; col tempo evolve verso sensazioni di elegante complessità. Accompagna antipasti magri, primi piatti delicati e ricette a base di pesce della cucina mediterranea.
€ 12,50€ 10,50 -
langhe bianco villa giulia
VINI BIANCHI€ 11,00Nasce da un perfetto connubio tra la morbidezza dello Chardonnay e la forte personalità del Sauvignon, che regala un vino di colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdognoli e dai profumi di frutti tropicali, agrumi, peperone verde e fiori d’acacia; il sorso ripropone le note avvertite al naso in una sensazione gustativa piacevolmente sapida e fragrante.
Ottimo come aperitivo e in abbinamento a tutti i piatti di pesce e alle fresche insalate primaverili.
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langhe chardonnay
VINI BIANCHI€ 13,00Chardonnay di spiccata personalità, al naso conserva le tipiche note varietali di banana, vaniglia e frutta tropicale, che ritornano sul palato ad animare una sensazione gustativa ricca, lunga ed appagante.
Ottimo come aperitivo, si accompagna agli antipasti freddi e di mare, ai menù vegetali e alle fresche insalate primaverili.
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langhe chardonnay albeisa
VINI BIANCHI€ 11,00Giallo paglierino dai riflessi dorati, sfoggia un dolce bouquet di acacia, vaniglia e frutta tropicale, sensazioni che ritornano sul palato rinfrescate da una fragrante ed equilibrata vena di acidità, che sostiene il gusto in un finale nitido ed appagante. Ideale come aperitivo, si accompagna anche ad antipasti, carni bianche e piatti di pesce.
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Sale
Langhe Chardonnay Asso di Fiori
VINI BIANCHIL’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità. Come nel gioco delle carte, l’Asso rappresenta il simbolo più alto nella produzione della tenuta, uno Chardonnay dal colore giallo paglierino intessuto di riflessi dorati, che offre al naso profumi ampi ed avvolgenti con importanti sentori di frutta, vaniglia e qualche vago accenno fumé; sul palato è sontuoso, appagante, giocato su un raffinato equilibrio tra frutto e note boisé. Si abbina agli antipasti, ai piatti di pesce, alle carni bianche e ai fritti.
€ 27,00€ 24,50 -
langhe chardonnay grésy
VINI BIANCHI€ 25,00 – € 55,00Ambizioso Chardonnay dal colore giallo paglierino brillante, ha profumi netti ed intensi di agrumi, banana, mela ananas e spezie dolci; il gusto è sapido e complesso grazie alla fermentazione e all’affinamento in piccole botti di rovere che smorzano l’acidità, esaltano gli aromi e donano struttura.
Ideale con gli antipasti e con tutti i piatti di pesce e di crostacei, anche dai ricchi condimenti.
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Sale
Langhe Nascetta La Regina
VINI BIANCHIL’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità. La Regina nasce da una rara uva autoctona piemontese, la nascetta, che negli ultimi anni ha acquisito prestigio fino ad ottenere il riconoscimento ufficiale nella Doc Langhe Nascetta, grazie anche agli studi su di essa condotti da Serra dei Fiori in collaborazione con l’Università Agraria di Torino. Vino di colore giallo paglierino con riflessi più intensi, esprime in pieno tutte le peculiarità di un’uva semi-aromatica qual è, appunto, la nascetta, con agrumi, mela, pera, fiori d’acacia, frutta esotica e pompelmo avvolti da ritorni di fieno e vegetale fresco; il tempo e l’evoluzione ne svelano, poi, tutto il carattere minerale: i profumi virano, infatti, verso raffinate note di idrocarburi e pietra focaia, mentre al gusto le dolci note fruttate si fanno sempre più sapide e saline. Grande come aperitivo, si abbina anche a pesce crudo, carni bianche e formaggi freschi.
€ 13,50€ 12,00
VINI BIANCHI
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