VINI ROSSI

La Ghirlanda è coronamento, ornamento, celebrazione, glorificazione, abbraccio. La Ghirlanda è per Bindi Sergardi un luogo speciale, è il bosco a forma tondeggiante che circonda la tenuta di Mocenni donando unicità ai vigneti da cui prende vita il vino che porta questo nome. Un Chianti Classico elegante, intenso, una esplosione di profumi e di note che si sprigionano già versandolo nel bicchiere. Un vino che sa coronare il palato, ornare l’olfatto, celebrare un’esperienza sensoriale, glorificare la scelta di un abbinamento, abbracciare il momento indimenticabile del primo assaggio per poi volerlo ripetere ancora, ancora e ancora, in una circolarità senza fine. Color rosso rubino intenso. Ha un bouquet ampio e complesso, con notefloreali, speziate e di frutta fresca. Al palato è vigoroso e vibrante, la sua piacevole acidità si fondecon il pieno gusto e rendono questo vino complesso ed equilibrato. Elegante, con un tanninomorbido ed un retrogusto persistente. Una vera e autentica espressione di Sangiovese. Abbinamenti gastronomici: Abbinamenti tradizionali sono le carni rosse (sia arrosto che sottosale), la selvaggina e i formaggi stagionati. Ottimo anche con i primi piatti tipici della cucinamediterranea.