barbaresco riserva serraboella

barbaresco riserva serraboella

 110,00 121,00

Rosso granata caldo e confortante, al naso regala profumi di frutta dolce e matura avvolti da un piacevole tocco speziato e di camino; il sorso è elegante ed avvolgente, sostenuto da tannini ben distesi, tessuti con finezza e maestria.
Da abbinare a piatti di cacciagione e selvaggina, arrosti, carni alla griglia, brasati e formaggi.

vantaggi
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COD: N/A Categoria:
000

SCHEDA TECNICA PRODOTTO

LOCALITÀ: Barolo (Cuneo) – PIEMONTE

DENOMINAZIONE: Barbaresco Docg

UVAGGIO: Da uve nebbiolo

VITIGNO: nebbiolo

ZONA DI PRODUZIONE: Serraboella in comune di Neive (Cuneo)

BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: n.d.

TERRENO: calcareo, omogeneo; vigneto posto a 320 metri s.l.m. con esposizione a sud, allevato a Guyot basso con densità di 3.500 ceppi/ha

ETÀ DEI VIGNETI: circa 45 anni

ESTENSIONE VIGNETI: 1 ha

RESA VIGNETI: 45 q/ha

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: fermentazione e macerazione in tini di rovere da 50 hl; maturazione in botti di rovere da 15-30 hl ed ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Esce dalla cantina non prima di 50 mesi dalla vendemmia.

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