€ 110,00 – € 121,00
Rosso granata caldo e confortante, al naso regala profumi di frutta dolce e matura avvolti da un piacevole tocco speziato e di camino; il sorso è elegante ed avvolgente, sostenuto da tannini ben distesi, tessuti con finezza e maestria.
Da abbinare a piatti di cacciagione e selvaggina, arrosti, carni alla griglia, brasati e formaggi.
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
LOCALITÀ: Barolo (Cuneo) – PIEMONTE DENOMINAZIONE: Barbaresco Docg UVAGGIO: Da uve nebbiolo VITIGNO: nebbiolo ZONA DI PRODUZIONE: Serraboella in comune di Neive (Cuneo) BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: n.d. |
TERRENO: calcareo, omogeneo; vigneto posto a 320 metri s.l.m. con esposizione a sud, allevato a Guyot basso con densità di 3.500 ceppi/ha ETÀ DEI VIGNETI: circa 45 anni ESTENSIONE VIGNETI: 1 ha RESA VIGNETI: 45 q/ha VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: fermentazione e macerazione in tini di rovere da 50 hl; maturazione in botti di rovere da 15-30 hl ed ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Esce dalla cantina non prima di 50 mesi dalla vendemmia. |
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