€ 25,00 – € 120,00
Prodotto dal 2001 e solo nelle migliori annate con le uve coltivate nel vigneto di Monte Colombo a Cassine, è Barbera di colore rosso rubino-violaceo con intensi profumi di frutta rossa matura. Sul palato ha struttura imponente, armonica ed elegante; potente, caldo ed equilibrato, rivela spiccata personalità e lunga persistenza.
Si abbina a ricchi primi piatti, carni rosse con gustosi condimenti e formaggi di media stagionatura.
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
AZIENDA PRODUTTRICE: Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy LOCALITÀ: Barbaresco (Cuneo) - Piemonte DENOMINAZIONE: Barbera d'Asti Docg UVAGGIO: Da uve barbera VITIGNO: barbera ZONA DI PRODUZIONE: Tenuta Monte Colombo nel comune di Cassine (Alessandria) BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: 4.400 |
TERRENO: argilloso, posto a 280 metri s.l.m.; vigneto ad elevata intensità d’impianto esposto prevalentemente a mezzogiorno. ETÀ DEI VIGNETI: n.d. ESTENSIONE VIGNETI: 1,35 ha RESA VIGNETI: n.d. VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: vinificazione con macerazione a cappello emerso a temperatura controllata di circa 28°C, con ripetuti rimontaggi giornalieri; terminata la malolattica, il vino matura per 12 mesi in barriques di rovere francese, per altri 16 mesi in botte di rovere di Slavonia e, infine, per 10 mesi in bottiglia prima della commercializzazione |
GLI ALTRI PRODOTTI DELL'AZIENDA
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barbera d’asti monte colombo
VINI ROSSIProdotto dal 2001 e solo nelle migliori annate con le uve coltivate nel vigneto di Monte Colombo a Cassine, è Barbera di colore rosso rubino-violaceo con intensi profumi di frutta rossa matura. Sul palato ha struttura imponente, armonica ed elegante; potente, caldo ed equilibrato, rivela spiccata personalità e lunga persistenza.
Si abbina a ricchi primi piatti, carni rosse con gustosi condimenti e formaggi di media stagionatura.
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langhe rosso virtus
VINI ROSSINasce in vigneti situati nel comune di Barbaresco, in corrispondenza del luogo dove furono rinvenuti i resti dell’imperatore Publio Elvio Pertinace. È il più internazionale dei vini dei Marchesi di Grésy, frutto di un uvaggio tra Barbera e Cabernet Sauvignon. Di colore rosso rubino con unghia violacea, ha profumo intenso di frutta matura con sentori di rosa, pepe e cioccolato; il gusto è pieno, armonico, riprende le sensazioni avvertite al naso esaltandole in un retrogusto assai persistente.
La struttura del Cabernet e l’acidità della Barbera lo rendono ideale sulle carni rosse, sui formaggi mediamente stagionati e sui piatti di pasta con ricchi condimenti.
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monferrato rosso merlot dasolo
VINI ROSSIOttenuto da sole uve merlot coltivate nei vigneti di proprietà nel comune di Cassine, è vino di colore russo rubino con riflessi violacei, che profuma di frutta rossa, ciliegie, prugne e morbide spezie; il gusto è morbido, di buona struttura e raffinati tannini.
Ottimo per accompagnare primi piatti e carni di coniglio e agnello.
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langhe rosso villa martis
VINI ROSSIProdotto con le uve coltivate in vigneti posti in comune di Barbaresco in corrispondenza dell’antica foresta dedicata a Marte, nota come Martinenga o Villa Martis, nasce dall’incontro fra il nobile nebbiolo e la grande barbera, unendo la finezza del primo alla struttura della seconda. Ne risulta un vino di colore rosso rubino con riflessi granata, che profuma di rosa, confettura, ciliegia e ribes; il gusto è pieno, armonico e persistente.
Ideale a tutto pasto, si sposa egregiamente alle carni rosse, ma anche a piatti più delicati e formaggi freschi e mediamente stagionati.
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langhe nebbiolo martinenga
VINI ROSSIProdotto con le uve della vigna Martinenga, la stessa dalla quale si ottiene il Barbaresco, mostra tutto il carattere e l’eleganza del grande Nebbiolo. Di colore rosso rubino di media intensità, ha profumi intensi di lamponi, amarene, confettura di ciliegie e finissimi fiori, cui segue sul palato un gusto armonico e bilanciato, persistente e gradevolmente tannico.
Ideale con grigliate, carni rosse e bianche, formaggi mediamente stagionati.
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Barbera d’Asti
VINI ROSSICon questo vino, Marchesi di Grésy ha voluto rinnovare le antiche vocazioni delle terre dell’Alto Monferrato, oggi forse troppo vitate a moscato, riscoprendo le sensazioni della genuina Barbera di una volta, quella che accompagnava le merende a base di pane e salame. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, ha profumi intensi di mora selvatica, lampone, ciliegia e un gusto fine ed equilibrato, di beva piacevole e stimolante.
Ottimo in abbinamento con gli insaccati e con i tajarin al ragù di carne; ideale anche con i formaggi freschi.
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dolcetto d’alba monte aribaldo
VINI ROSSIClassico vino da tutto pasto, ha colore rosso violaceo, profumi intensi di ciliegia e mandorla, ribes e confettura di mirtillo; sul palato è fresco ed armonico, con una lieve nota erbacea ed il retrogusto appena amarognolo tipico del Dolcetto di Treiso.
Ideale con antipasti, primi piatti, carni rosse e bianche.
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langhe chardonnay grésy
VINI BIANCHIAmbizioso Chardonnay dal colore giallo paglierino brillante, ha profumi netti ed intensi di agrumi, banana, mela ananas e spezie dolci; il gusto è sapido e complesso grazie alla fermentazione e all’affinamento in piccole botti di rovere che smorzano l’acidità, esaltano gli aromi e donano struttura.
Ideale con gli antipasti e con tutti i piatti di pesce e di crostacei, anche dai ricchi condimenti.
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langhe chardonnay
VINI BIANCHIChardonnay di spiccata personalità, al naso conserva le tipiche note varietali di banana, vaniglia e frutta tropicale, che ritornano sul palato ad animare una sensazione gustativa ricca, lunga ed appagante.
Ottimo come aperitivo, si accompagna agli antipasti freddi e di mare, ai menù vegetali e alle fresche insalate primaverili.
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langhe sauvignon
VINI BIANCHIÈ il più recente tra i bianchi dei Marchesi di Gresy e colpisce per la personalità decisa, giocata sui caratteristici sentori varietali di foglia di pomodoro e peperone che vivacizzano le note fruttate di pesca e pompelmo; il sorso è ben strutturato, sapido, equilibrato e persistente.
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a tutti gli antipasti di mare.
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langhe bianco villa giulia
VINI BIANCHINasce da un perfetto connubio tra la morbidezza dello Chardonnay e la forte personalità del Sauvignon, che regala un vino di colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdognoli e dai profumi di frutti tropicali, agrumi, peperone verde e fiori d’acacia; il sorso ripropone le note avvertite al naso in una sensazione gustativa piacevolmente sapida e fragrante.
Ottimo come aperitivo e in abbinamento a tutti i piatti di pesce e alle fresche insalate primaverili.
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Moscato d’Asti la serra
VINI DOLCI O DA MEDITAZIONEUn delizioso Moscato d’Asti dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, che al naso regala fragranti sensazioni di pesca, salvia e fichi, riproposte sul palato in una sensazione gustativa morbida e dolce, carezzata da un avvolgente rilascio di anidride carbonica e sostenuta da una fresca vena di acidità.
È il vino da dessert per eccellenza, ideale per accompagnare tutta la pasticceria e la frutta fresca.
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Piemonte moscato passito l’altro moscato
VINI DOLCI O DA MEDITAZIONEAccanto al Moscato d’Asti, Marchesi di Grésy propone questa ulteriore interpretazione di Moscato, ottenuto dopo appassimento delle uve. Ne risulta un vino dai riflessi dorati con profumi intensi e complessi, tra i quali si riconoscono i canditi, i fichi secchi, gli agrumi e le albicocche essiccate, avvolti da piacevoli sensazioni di miele e biscotti; sul palato è gradevolmente dolce, morbido e persistente, con buon equilibrio tra struttura e acidità.
Si sposa perfettamente con la pasticceria secca e con i formaggi mediamente stagionati; notevole anche l’abbinamento con i paté.