barolo bussia

barolo bussia

 45,00  33,00

BOTTIGLIA  DA 0.75cl ACQUISTABILE IN CONFEZIONE DA  6

Rosso rubino di media concentrazione, delle Cantine Fratelli Barale, che si offre al naso con ampie note di rosa, lampone e ciliegia condite da una speziatura composita e stimolante; sul palato è robusto e strutturato, attraversato da una trama tannica serrata e fittissima.
Si sposa con arrosti di carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi.

vantaggi
Categoria:
000

SCHEDA TECNICA PRODOTTO

LOCALITÀ: Barolo (Cuneo) – PIEMONTE

DENOMINAZIONE: Barolo Docg

UVAGGIO: Da uve nebbiolo

VITIGNO: nebbiolo

ZONA DI PRODUZIONE: Bussia Soprana in comune di Monforte d’Alba (Cuneo)

BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: 3.500

TERRENO: calcareo, franco sabbioso; vigneto posto a 350 metri s.l.m. con esposizione a sud-ovest, allevato a Guyot basso con densità di 3.500 ceppi/ha

ETÀ DEI VIGNETI: circa 30 anni

ESTENSIONE VIGNETI: 1,5

RESA VIGNETI: 45 q/ha

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: fermentazione e macerazione in tini di rovere da 50 hl per 25-30 giorni a temperatura controllata di 30°C; maturazione di 3 anni in botti di rovere da 15-30 hl ed ulteriore affinamento di almeno 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

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