bolgheri rosato cassiopea

bolgheri rosato cassiopea

 12,00  8,00

BOTTIGLIA  DA 0.75cl ACQUISTABILE IN CONFEZIONE DA  6

Un Rosato di carattere, delle cantine Poggio al Tesoro  in grado di esprimere insieme complessità e piacevolezza con fragranza, freschezza e bevibilità. Accanto alle note di frutti di bosco regala un’intensa e spigliata speziatura; il sorso è leggero e dinamico, stimolante ed appagante.
Ideale come aperitivo, oppure abbinato ad antipasti, bruschette, fritti misti di pesce, verdure in tempura, pizza e affettati leggeri; perfetto con minestre e zuppe saporite, carni bianche alla griglia e con il caciucco.

vantaggi
Categoria:
000

SCHEDA TECNICA PRODOTTO

LOCALITÀ: Castagneto Carducci (Livorno) – TOSCANA

DENOMINAZIONE: Bolgheri Doc

UVAGGIO: Da uve merlot e cabernet franc

VITIGNO: merlot e cabernet franc

ZONA DI PRODUZIONE: vigneto Le Sondraie in comune di Castagneto Carducci (Livorno)

BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: 13.000

TERRENO: profondo, con sabbie, ghiaie ed argille; vigneto posto a 25 metri s.l.m. con esposizione a ovest e allevato a Guyot con densità di 7.500 ceppi/ha

ETÀ DEI VIGNETI: in media 8 anni

ESTENSIONE VIGNETI: 2 ha

RESA VIGNETI: n.d.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: pigiatura soffice dell’uva intera e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16°C per 20 giorni; il vino sosta in acciaio sulle fecce fini e si affina per un mese in bottiglia prima della commercializzazione.

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