bolgheri rosato cassiopea
€ 12,00 € 8,00
BOTTIGLIA DA 0.75cl ACQUISTABILE IN CONFEZIONE DA 6
Un Rosato di carattere, delle cantine Poggio al Tesoro in grado di esprimere insieme complessità e piacevolezza con fragranza, freschezza e bevibilità. Accanto alle note di frutti di bosco regala un’intensa e spigliata speziatura; il sorso è leggero e dinamico, stimolante ed appagante.
Ideale come aperitivo, oppure abbinato ad antipasti, bruschette, fritti misti di pesce, verdure in tempura, pizza e affettati leggeri; perfetto con minestre e zuppe saporite, carni bianche alla griglia e con il caciucco.
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
LOCALITÀ: Castagneto Carducci (Livorno) – TOSCANA DENOMINAZIONE: Bolgheri Doc UVAGGIO: Da uve merlot e cabernet franc VITIGNO: merlot e cabernet franc ZONA DI PRODUZIONE: vigneto Le Sondraie in comune di Castagneto Carducci (Livorno) BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: 13.000 |
TERRENO: profondo, con sabbie, ghiaie ed argille; vigneto posto a 25 metri s.l.m. con esposizione a ovest e allevato a Guyot con densità di 7.500 ceppi/ha ETÀ DEI VIGNETI: in media 8 anni ESTENSIONE VIGNETI: 2 ha RESA VIGNETI: n.d. VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: pigiatura soffice dell’uva intera e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16°C per 20 giorni; il vino sosta in acciaio sulle fecce fini e si affina per un mese in bottiglia prima della commercializzazione. |
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