friuli colli orientali pinot bianco
€ 55,00
Di colore giallo paglierino, sfodera accattivanti profumi di fiori e frutta, con mela golden matura rinfrescata da un lieve ricordo di erbe aromatiche; il sorso è secco, sapido, fresco, di nuovo piacevolmente fruttato e si allunga in un finale dal timbro gradevolmente ammandorlato.
Adatto ad antipasti magri, minestre asciutte, brodi e piatti a base di pesce.
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
LOCALITÀ: Premariacco (Udine) – FRIULI VENEZIA GIULIA DENOMINAZIONE: Friuli Colli Orientali Doc UVAGGIO: Da uve pinot bianco VITIGNO: pinot bianco ZONA DI PRODUZIONE: Colli Orientali del Friuli BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: 6.000 |
TERRENO: vigneto esposto a sud-ovest, allevato a cappuccina e Guyot con densità di 4.000-5.000 ceppi/ha. ETÀ DEI VIGNETI: n.d. ESTENSIONE VIGNETI: 1,5 ha RESA VIGNETI: 60-65 q/ha VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: pressatura soffice delle uve intere; dopo la decantazione a bassa temperatura, il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio e si affina per circa 8 mesi sempre in acciaio sulle fecce fini. |
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