horus venezia giulia bianco

horus venezia giulia bianco

 28,00

Giallo intenso con sfumature dorate, sfodera generosi profumi di albicocche essiccate, confettura di mela cotogna, scorza d’agrumi candita, morbide spezie e marzapane; il gusto è dolce e cremoso, mielato e avvolgente, pungolato e alleggerito dalla consueta sapidità del Collio.
Ideale con torte, pasticceria secca, oppure in solitudine come vino da meditazione.

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SCHEDA TECNICA PRODOTTO

AZIENDA PRODUTTRICE: Russiz Superiore

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LOCALITÀ: Capriva del Friuli (Gorizia) – FRIULI VENEZIA GIULIA

DENOMINAZIONE: Venezia Giulia Igt

UVAGGIO: Da uve picolit, sauvignon e friulano

VITIGNO: picolit 90% - sauvignon 5% - friulano 5%

ZONA DI PRODUZIONE: Collio, Russiz Superiore nel comune di Capriva del Friuli (Gorizia)

BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: 4.000

TERRENO: collinare, costituito da un’alternanza di marne e arenarie di origine eocenica; vigneti posti a 80 metri s.l.m., allevati a Guyot

ETÀ DEI VIGNETI: n.d.

ESTENSIONE VIGNETI: n.d.

RESA VIGNETI: n.d.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: le uve, raccolte a fine ottobre dopo appassimento in vigna, vengono separate dai raspi, subiscono una macerazione a freddo e, quindi, una lieve pressatura; il mosto fermenta in botti di rovere per circa 30 giorni; il vino si affina per 36 mesi sui lieviti e ancora per almeno un anno in bottiglia.

GLI ALTRI PRODOTTI DELL'AZIENDA

  • collio cabernet franc
    Russiz Superiore

     16,00 38,50

    collio cabernet franc

    Di colore rosso rubino cupo e compatto, offre al naso intense sensazioni fruttate di amarena, mora e ribes accompagnate da sfumature vegetali e da uno stimolante tocco speziato; sul palato svela struttura importante, che fonde le note più morbide e dolci del frutto con il fresco piglio dell’acidità e con la serrata trama tannica. Si abbina a piatti di carne rossa, selvaggina, grigliate e formaggi di media stagionatura.
     16,00 38,50
  • collio bianco col disôre
    Russiz Superiore

     21,00 98,70

    collio bianco col disôre

    Col Disôre è un riferimento al nome, in lingua friulana, di un colle nel territorio di Russiz, che nel 1648 fu appunto diviso in “Russiz Disôre” (Russiz Superiore), che racchiudeva il nucleo più antico dell’insediamento feudale posto principalmente in collina, e “Russiz di Sott” (Russiz Inferiore), che comprendeva i terreni prevalentemente pianeggianti. Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verde-oro, sfodera profumi dolci e maturi di frutta tropicale e fiori arricchiti da intrigante speziatura, freschi richiami agrumati e fragranti sensazioni vegetali di erbe aromatiche; il sorso è morbido e avvolgente, bilanciato dall’acidità vitale e da una aristocratica e sapida scia minerale. Si sposa alle più raffinate preparazioni di pesce e crostacei, alle carni bianche e ai formaggi di media stagionatura.
     21,00 98,70
  • collio friulano
    Russiz Superiore

     15,50 38,50

    collio friulano

    Da una delle più antiche varietà friulane, presente in questa zona già nell’XI secolo e fino a pochi anni orsono a tutti nota come tocai, nasce un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, che profuma di mele, susine, fiori di mandorlo e biancospino su un fresco sfondo vegetale; il gusto è piuttosto rotondo ed avvolgente, eppure animato dai freschi stimoli dell’acidità, del tocco vegetale e del sapido finale minerale. Tradizionale vino da aperitivo, si sposa con il prosciutto crudo di San Daniele, con i formaggi freschi, con gli sformati e le frittate di verdura.
     15,50 38,50
  • collio merlot
    Russiz Superiore

     16,00 38,50

    collio merlot

    Rosso rubino intenso con unghia vagamente granata, sfoggia profumi di frutti di bosco, viola e spezie piuttosto dolci e avvolgenti; sul palato tornano i frutti maturi e la sfumatura vanigliata, bilanciati dall’acidità e dalla minuta trama dei tannini. Con arrosti di carne rossa, manzo e maiale, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura.
     16,00 38,50
  • collio pinot bianco
    Russiz Superiore

     15,00 39,00

    collio pinot bianco

    Ha colore giallo paglierino con sfumature verdoline e profuma di mela, pesca matura, fiori di campo e ginestra, vitalizzati da un sottile ricordo di erbe officinali; sul palato è ricco, polposo ed equilibrato, con mature note fruttate e più freschi ritorni vegetali e minerali. Si presta ad accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce o carni bianche; ottimo anche come aperitivo.
     15,00 39,00
  • collio pinot bianco riserva
    Russiz Superiore

     19,00 47,00

    collio pinot bianco riserva

    Il pinot bianco è vitigno di provenienza borgognona, ma ha colto i suoi maggiori successi al di fuori della regione d’origine, soprattutto in Alsazia ma anche nell’Italia del nord-est. Nei vigneti del Collio riesce a rivestirsi di una personalità unica ed originale, come questa Riserva di Russiz Superiore, dal colore giallo paglierino venato da riflessi dorati, che regala intensi profumi di frutta esotica, pesca e fiori d’acacia conditi da raffinati e fragranti accenni di basilico e mentuccia; il sorso è caldo, pieno, ben strutturato, reso agile e dinamico dalla scia acida e minerale. Si esalta con i piatti di pesce di mare in preparazioni ricche e saporite; ottimo anche con le carni bianche e con i formaggi di media stagionatura.
     19,00 47,00
  • collio pinot grigio
    Russiz Superiore

     15,00 38,30

    collio pinot grigio

    Da una delle varietà più importanti e diffuse nel Collio, un vino di colore giallo dorato con sfumature ramate, che al naso offre intensi profumi di frutta a polpa bianca impreziositi da note floreali e vagamente agrumate; il sorso è morbido, vellutato, piacevolmente sapido e ammandorlato. Con antipasti di mare, primi di pesce e pesce grigliato.
     15,00 38,30
  • collio sauvignon
    Russiz Superiore

     15,00 38,50

    collio sauvignon

    Giallo paglierino dai riflessi verdognoli, al naso rivela note di peperone, sambuco, litchi e foglia di pomodoro, che tornano sul palato attraversate da una fresca vena acida e minerale, ben fusa in un insieme equilibrato e persistente. Con primi di pesce, risotti e minestre di verdura.
     15,00 38,50
  • collio rosso riserva degli orzoni
    Russiz Superiore

     28,00 62,00

    collio rosso riserva degli orzoni

    Tra il 1558 e il 1770 proprietaria della tenuta di Russiz Superiore fu la nobile famiglia degli Orzoni, che già aveva individuato un appezzamento particolarmente vocato alla produzione di vini rossi, indicato nelle vecchie mappe catastali predisposte nel Settecento da Maria Teresa ed in seguito completate dall’amministrazione napoleonica. Oggi la Riserva degli Orzoni è un vino dal colore rosso rubino impenetrabile con brillanti riflessi violacei; al naso è intenso, elegante e complesso, segnato da ricche sensazioni di frutti di bosco maturi, spezie dolci e note balsamiche; il gusto è potente, concentrato, caldo e sorretto da raffinata trama tannica. Si abbina a carni rosse, selvaggina e cacciagione, formaggi di media e lunga stagionatura.
     28,00 62,00
  • collio sauvignon riserva
    Russiz Superiore

     19,00 45,50

    collio sauvignon riserva

    Il Sauvignon, vino di grande espressività nel Collio, si esalta in questa Riserva dall’intenso colore giallo dorato, che delizia il naso con affascinanti profumi di polposi frutti a pasta bianca, salvia e sambuco, ingentiliti da un sottile vezzo floreale e agrumato; sul palato è morbido, rotondo, avvolgente, delicatamente speziato, ravvivato dalla vena acida e dalla tipica mineralità di queste terre. Con piatti a base di pesce, anche crudo, crostacei, carni bianche e formaggi di capra.
     19,00 45,50
  • Horus Venezia Giulia Bianco Russiz Superiore

    horus venezia giulia bianco
    Russiz Superiore

     28,00

    horus venezia giulia bianco

    Giallo intenso con sfumature dorate, sfodera generosi profumi di albicocche essiccate, confettura di mela cotogna, scorza d’agrumi candita, morbide spezie e marzapane; il gusto è dolce e cremoso, mielato e avvolgente, pungolato e alleggerito dalla consueta sapidità del Collio. Ideale con torte, pasticceria secca, oppure in solitudine come vino da meditazione.

     28,00
  • Verduzzo Venezia Giulia Russiz Superiore

    verduzzo venezia giulia
    Russiz Superiore

     50,00 55,00

    verduzzo venezia giulia

    Vino di colore giallo intenso con sfumature ambrate, al naso offre dolci profumi di miele, confettura di albicocca e canditi accompagnati da una morbida impressione burrosa; all’assaggio prevalgono le sensazioni di dolcezza, calde e ben fruttate, che avvolgono il palato in una sensazione cremosa resa agile dalla freschezza dell’acidità. Si abbina alla pasticceria secca, ma anche a formaggi piccanti a pasta molle.

     50,00 55,00
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