langhe nascetta la regina

langhe nascetta la regina

 13,50  11,60

L’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità.
La Regina nasce da una rara uva autoctona piemontese, la nascetta, che negli ultimi anni ha acquisito prestigio fino ad ottenere il riconoscimento ufficiale nella Doc Langhe Nascetta, grazie anche agli studi su di essa condotti da Serra dei Fiori in collaborazione con l’Università Agraria di Torino.
Vino di colore giallo paglierino con riflessi più intensi, esprime in pieno tutte le peculiarità di un’uva semi-aromatica qual è, appunto, la nascetta, con agrumi, mela, pera, fiori d’acacia, frutta esotica e pompelmo avvolti da ritorni di fieno e vegetale fresco; il tempo e l’evoluzione ne svelano, poi, tutto il carattere minerale: i profumi virano, infatti, verso raffinate note di idrocarburi e pietra focaia, mentre al gusto le dolci note fruttate si fanno sempre più sapide e saline.
Grande come aperitivo, si abbina anche a pesce crudo, carni bianche e formaggi freschi.

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SCHEDA TECNICA PRODOTTO

AZIENDA PRODUTTRICE: Braida

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LOCALITÀ: Trezzo Tinella (Cuneo) – PIEMONTE

DENOMINAZIONE: Langhe Doc

UVAGGIO: Da uve nascetta

VITIGNO: riesling

ZONA DI PRODUZIONE: Serra dei Fiori in comune di Trezzo Tinella (Cuneo)

BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: 6.000

TERRENO: sciolto, ricco di sabbia mista a marna calcarea; vigneto posto a 450 metri s.l.m.

ETÀ DEI VIGNETI: 25 anni

ESTENSIONE VIGNETI: 1 ha

RESA VIGNETI: n.d.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: la fermentazione e la successiva maturazione si svolgono esclusivamente in contenitori d’acciaio.

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    a partire da  254,76

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    a partire da  254,76
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    Il vigneto La Bigotta è così chiamato in ricordo di una vecchia signora che abitava nei pressi, nota perché in fatto di religione sembrava badare più alle pratiche esteriori che agli autentici significati spirituali. Vi nasce una Barbera di colore rosso rubino dai lievi riflessi granata, con profumi ricchi e persistenti giocati su note evolute e sensazioni di liquerizia, viola, prugna e vaniglia; sul palato il gusto si fonde in una personalità intensa e vigorosa ma ben equilibrata, con le note tostate e speziate che avvolgono il frutto polposo donando suadenza e potenza. Accompagna arrosti di carne, cacciagione e selvaggina, formaggi a pasta dura.

    a partire da  47,00
  • Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone, Braida - Privilege Wine

    barbera d’asti bricco dell’uccellone
    Braida

     90,00

    barbera d’asti bricco dell’uccellone

    Il curioso nome del cru da cui provengono le uve per questo vino, il Bricco dell’Uccellone, deriva dal fatto che un tempo nella casa accanto al vigneto viveva una vecchia signora sempre vestita di nero, per questo soprannominata “l’uselun”. Barbera straordinario, davvero un campione assoluto dal colore rosso rubino con riflessi granata e profumi ricchi e complessi, maturi e di grande concentrazione, con piccoli frutti di bosco, spezie, vaniglia, accenni di liquirizia e balsamici ricordi di sottobosco; sul palato è generoso, di eccezionale struttura, rotondo e confortevole, sostenuto in una lunga persistenza dalla precisa vena acida e dalla finissima tannicità. Accompagna grandi piatti di carne, arrosti anche con salse, formaggi stagionati.
     90,00
  • barbera d’asti montebruna
    Braida


    a partire da  13,70

    barbera d’asti montebruna

    L’etichetta della Barbera d’Asti Montebruna è particolarmente suggestiva ed evocativa. Le lettere che compongono il nome rappresentano, infatti, i numerosi appezzamenti di terreno che sono stati acquisiti per ricostituire una proprietà di grande valore enologico; richiamano, inoltre, i filari che sembrano disegnati dai versi delle poesie, dalle emozioni suscitate nei loro autori. Così, attraverso un naturale processo di identificazione tra la vigna ed i versi a lei dedicati, si è data voce a una terra che ha molto da raccontare e lo fa, in questo caso, grazie ad un vino dal carattere peculiare. Montebruna riprende, infatti, l’antica tradizione della Barbera vinificata in botti grandi, ma rivisitata nella più autentica filosofia di Braida; un vino lontano, dunque, da vecchi e rustici cliché, che si presenta in una veste di colore rosso rubino violaceo e colpisce per i netti profumi di ciliegia matura e piccoli frutti rossi; il gusto è profondo, pieno, armonico, fragrante ed equilibrato, di ottima beva e dal finale lungo, nitido, piacevolmente ammandorlato. Si abbina a primi piatti a base di pasta, secondi di carne bianca o rossa, formaggi e insaccati.

    a partire da  13,70
  • monferrato rosso il bacialé
    Braida


    a partire da  13,70

    monferrato rosso il bacialé

    In dialetto piemontese il termine “Bacialè” indica lo sponsale, colui che combina i matrimoni. Questo vino nasce, infatti, da un perfetto matrimonio tra la barbera ed altre uve dal respiro internazionale. Di colore rosso rubino intenso e brillante, ha profumo vinoso e speziato, impreziosito dalle delicate note di mora del Pinot Nero; sul palato è caldo, appagante, complesso ed elegante, con la matura sensazione di frutta rossa stimolata dai tocchi speziati di pepe e cannella. Accompagna gli antipasti all’italiana, le carni rosse e bianche, i formaggi non troppo stagionati.

    a partire da  13,70
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    grappa invecchiata bricco dell’uccellone
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    a partire da  63,50

    grappa invecchiata bricco dell’uccellone

    Grappa ottenuta dalla distillazione delle vinacce della Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone e invecchiata 3 anni nelle barriques precedentemente utilizzate per l’affinamento del vino.


    a partire da  63,50
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    Braida

     13,50

    langhe riesling re di fiori

    L’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità. Re dei Fiori è un vino davvero “regale”, così come nobile ed aristocratico è il riesling, il vitigno da cui prende vita. Di colore giallo paglierino dai caldi riflessi, ha profumi intensi e penetranti; in gioventù esprime marcati sentori fruttati di agrumi e mela verde, che con l’affinamento in bottiglia si caricano di netti accenti minerali; il gusto, sapido, di buona concentrazione e molto fresco grazie alla viva acidità, si distende in una stimolante persistenza, succosa e di nuovo segnata da sottili richiami minerali. Ottimo con la cucina di mare, dal pesce crudo ai piatti più elaborati.

     13,50
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    Langhe Nascetta La Regina Braida, Vini Bianchi - Privilege Wine

    langhe nascetta la regina
    Braida

     13,50  11,60

    langhe nascetta la regina

    L’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità. La Regina nasce da una rara uva autoctona piemontese, la nascetta, che negli ultimi anni ha acquisito prestigio fino ad ottenere il riconoscimento ufficiale nella Doc Langhe Nascetta, grazie anche agli studi su di essa condotti da Serra dei Fiori in collaborazione con l’Università Agraria di Torino. Vino di colore giallo paglierino con riflessi più intensi, esprime in pieno tutte le peculiarità di un’uva semi-aromatica qual è, appunto, la nascetta, con agrumi, mela, pera, fiori d’acacia, frutta esotica e pompelmo avvolti da ritorni di fieno e vegetale fresco; il tempo e l’evoluzione ne svelano, poi, tutto il carattere minerale: i profumi virano, infatti, verso raffinate note di idrocarburi e pietra focaia, mentre al gusto le dolci note fruttate si fanno sempre più sapide e saline. Grande come aperitivo, si abbina anche a pesce crudo, carni bianche e formaggi freschi.

     13,50  11,60
  • Langhe Bianco Il Fiore, Braida, Vini Bianchi - Privilege Wine

    langhe bianco il fiore
    Braida

     11,50

    langhe bianco il fiore

    L’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità, proposti con un marchio che gioca sulla sintonia degli sguardi dei proprietari, sguardi positivi che si uniscono in fiore, sul gioco, attraverso il seme e il valore delle carte.

    Figlio di questa visione, Il Fiore è vino dal colore giallo paglierino che si apre al naso su profumi floreali per lasciare poi spazio a raffinati e freschi tocchi minerali. Sul palato dimostra altrettanta freschezza e pulizia, persistenza e profondità; col tempo evolve verso sensazioni di elegante complessità. Accompagna antipasti magri, primi piatti delicati e ricette a base di pesce della cucina mediterranea.

     11,50
  • Langhe Chardonnay Asso di Fiori, Braida, Vini Bianchi - Privilege Wine

    langhe chardonnay asso di fiori
    Braida

     21,00

    langhe chardonnay asso di fiori

    L’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità. Come nel gioco delle carte, l’Asso rappresenta il simbolo più alto nella produzione della tenuta, uno Chardonnay dal colore giallo paglierino intessuto di riflessi dorati, che offre al naso profumi ampi ed avvolgenti con importanti sentori di frutta, vaniglia e qualche vago accenno fumé; sul palato è sontuoso, appagante, giocato su un raffinato equilibrio tra frutto e note boisé. Si abbina agli antipasti, ai piatti di pesce, alle carni bianche e ai fritti.

     21,00
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