Mocenni Particella 89 Chianti Classico Gran Selezione

Mocenni Particella 89 Chianti Classico Gran Selezione

 48,00

I numeri non sono solo calcolo e razionalità, i numeri hanno il loro fascino, il loro lato emozionale. A volte dietro a un numero si celano ricordi, significati, momenti. Spesso un numero è usato per identificare strettamente e precisamente qualcosa. Nella nostra tenuta di Mocenni, 89 è il numero della particella catastale della porzione di terreno dove insistono i vigneti che producono questo vino. Un numero che diventa nome per valorizzare l’attenta e accurata scelta di grappoli nella particella 89. Un vino che è selezione assoluta e quindi espressione unica e irripetibile di un luogo, di un terreno, di una identità, di una ricerca di eccellenza che si può ritrovare nel momento dell’assaggio: profumi intensi, pienezza del gusto, personalità inconfondibile, persistenza nel palato, nella mente, nel cuore.
Color rosso rubino intenso. Incenso, frutta rossa e agrumi. Un bouquet ampio con note ben distinte. Il tannino è maturo, fine e morbido. La tipica nota acidula del sangiovese conferisce una particolare durata e vivacità. Il gusto pieno, sapido ed elegante e’ di sorprendente lunghezza. Questo vino, in modo unico ed inconfondibile esprime le caratteristiche di salinità e mineralità proprie del terreno. Eccellente ed autentica espressione di Sangiovese.
Da abbinare a carni rosse (sia arrosto che sotto sale), selvaggina e formaggi stagionati.

vantaggi
Clear
COD: N/A Categoria:
000

SCHEDA TECNICA PRODOTTO

AZIENDA PRODUTTRICE: Bindi Sergardi

VEDI LA SCHEDA DELL'AZIENDA

DENOMINAZIONE: Chianti Classico Gran Selezione DOCG

VITIGNO: 100% Sangiovese

ZONA DI PRODUZIONE: Tenuta Mocenni

TERRENO: Alberese e Galestro

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Una attenta ed accurata scelta di grappoli della particella 89 di Mocenni. La fermentazione ha avuto luogo in vinificatori di acciaio inox dove la macerazione ha avuto una durata di circa 20 giorni alla temperatura controllata di 28/30°C. Nel periodo immediatamente successivo alla fermentazione alcolica il vino è stato posto in botti di rovere da 42HL dove ha svolto la fermentazione malolattica e dove è rimasto per la durata di circa 24 mesi. Si è poi affinato in bottiglia. Questo vino esprimere il carattere unico di un terroir come quello di Mocenni e del Chianti Classico.

GLI ALTRI PRODOTTI DELL'AZIENDA

  • Achille Toscana Igt

     9,50

    Achille Toscana Igt

    Dedicato ad Achille Sergardi, uomo di grande personalità e Maestro della Dogana del Sale alla fine del 1400. Color rosso rubino intenso. Regala un bouquet intenso e fruttato. Più evidenti sono i sentori di frutta matura, ciliegia e mora. In bocca esprime volume, dolcezza e morbidezza che rendono il vino piacevole ed invitante. Da abbinare a carni bianche e rosse (sia arrosto che sotto sale) selvaggina, formaggi stagionati, oppure a primi piatti tradizionali della cucina mediterranea.
     9,50
  • La Boncia Chianti

     10,50

    La Boncia Chianti

    Nel 1800, nel podere La Boncia, gli antenati della famiglia ritrovarono importanti reperti etruschi, oggi custoditi nei più prestigiosi musei del mondo. Sulla terra della Boncia già gli Etruschi (VI secolo a.C.) producevano ottimo vino che esportavano in tutto il mondo. Oggi dedichiamo il nostro Chianti a questa terra, favolosa madre che produceva grandi vini allora, li produce oggi e li produrrà per sempre. Di color rosso rubino, il vino ha una piena ed intensa fragranza con sentori di pompelmo e di frutta rossa che ricordano le ciliegie ed i lamponi. Al palato il vino risulta morbido e ben equilibrato. Caratterizzato da tannini morbidi, e da una piacevole acidità, il vino è fragrante ed invitante. Pensato per essere bevuto giovane così da poterne apprezzare meglio la freschezza e il bouquet. Da abbinare a pasta, carni bianche e rosse e formaggi.
     10,50
  • Ser Gardo Chianti Classico

     15,50

    Ser Gardo Chianti Classico

    Vino dedicato a Niccolò Sergardi, Supremo Magistrato della città di Siena nel 1530, detto "Ser Gardo", il Ser guardiano della città. Di color rosso rubino intenso, questo vino ha un bouquet ricco di frutta fresca, con particolari note di ciliegia e fragola. Note floreali. Il palato morbido ed equilibrato si fonde con il pieno gusto e rendono questo vino particolarmente invitante. Persistente ed elegante, una vera espressione di Sangiovese. Gli abbinamenti tradizionali sono le carni rosse (sia arrosto che sotto sale), la selvaggina e i formaggi stagionati. Ottimo anche con i primi piatti tipici della cucina mediterranea.
     15,50
  • La Ghirlanda Chianti Classico

     18,00

    La Ghirlanda Chianti Classico

    La Ghirlanda è coronamento, ornamento, celebrazione, glorificazione, abbraccio. La Ghirlanda è per Bindi Sergardi un luogo speciale, è il bosco a forma tondeggiante che circonda la tenuta di Mocenni donando unicità ai vigneti da cui prende vita il vino che porta questo nome. Un Chianti Classico elegante, intenso, una esplosione di profumi e di note che si sprigionano già versandolo nel bicchiere. Un vino che sa coronare il palato, ornare l’olfatto, celebrare un’esperienza sensoriale, glorificare la scelta di un abbinamento, abbracciare il momento indimenticabile del primo assaggio per poi volerlo ripetere ancora, ancora e ancora, in una circolarità senza fine. Color rosso rubino intenso. Ha un bouquet ampio e complesso, con notefloreali, speziate e di frutta fresca. Al palato è vigoroso e vibrante, la sua piacevole acidità si fondecon il pieno gusto e rendono questo vino complesso ed equilibrato. Elegante, con un tanninomorbido ed un retrogusto persistente. Una vera e autentica espressione di Sangiovese. Abbinamenti gastronomici: Abbinamenti tradizionali sono le carni rosse (sia arrosto che sottosale), la selvaggina e i formaggi stagionati. Ottimo anche con i primi piatti tipici della cucinamediterranea.
     18,00
  • Calidonia Chianti Classico Riserva

     27,00

    Calidonia Chianti Classico Riserva

    Intorno alla metà del 1500 Calidonia Sergardi sposò Gerolamo Bindi sancendo l’indissolubile unione tra le due famiglie all’epoca preminenti nella città di Siena: i Bindi e i Sergardi. Da quel momento Bindi Sergardi è il nome di una unica famiglia, la nostra. Hanno chiamato Calidonia il Chianti Classico Riserva, perché come quella unione di 500 anni fa, questo vino sa esprimere un connubio inscindibile e un’armonia profonda di profumi, di sensazioni, di emozioni che vanno ben oltre le classiche note degustative. Eleganza, complessità, struttura, eccellenza, Calidonia è il vino che rappresenta in pieno l' essenza di Bindi Sergardi. Color rosso rubino intenso. Note fruttate e floreali insieme a quelle speziate e di incenso. Soffice, elegante e ben strutturato. Complessità, grazia e tannini vellutati sono il risultato di una attenta selezione di uve sangiovese che nascono in un terreno ricco di Galestro e Alberese. Il vino è vibrante con persistente retrogusto. È un’eccellente espressione del terroir di Mocenni e del Chianti Classico Riserva. Abbinamenti gastronomici: Abbinamenti tradizionali sono le carni rosse (sia arrosto che sotto sale), la selvaggina e i formaggi stagionati. Ottimo anche con i primi piatti tipici della cucinamediterranea.
     27,00
  • Mocenni Particella 89 Chianti Classico Gran Selezione

     48,00

    Mocenni Particella 89 Chianti Classico Gran Selezione

    I numeri non sono solo calcolo e razionalità, i numeri hanno il loro fascino, il loro lato emozionale. A volte dietro a un numero si celano ricordi, significati, momenti. Spesso un numero è usato per identificare strettamente e precisamente qualcosa. Nella nostra tenuta di Mocenni, 89 è il numero della particella catastale della porzione di terreno dove insistono i vigneti che producono questo vino. Un numero che diventa nome per valorizzare l’attenta e accurata scelta di grappoli nella particella 89. Un vino che è selezione assoluta e quindi espressione unica e irripetibile di un luogo, di un terreno, di una identità, di una ricerca di eccellenza che si può ritrovare nel momento dell’assaggio: profumi intensi, pienezza del gusto, personalità inconfondibile, persistenza nel palato, nella mente, nel cuore. Color rosso rubino intenso. Incenso, frutta rossa e agrumi. Un bouquet ampio con note ben distinte. Il tannino è maturo, fine e morbido. La tipica nota acidula del sangiovese conferisce una particolare durata e vivacità. Il gusto pieno, sapido ed elegante e’ di sorprendente lunghezza. Questo vino, in modo unico ed inconfondibile esprime le caratteristiche di salinità e mineralità proprie del terreno. Eccellente ed autentica espressione di Sangiovese. Da abbinare a carni rosse (sia arrosto che sotto sale), selvaggina e formaggi stagionati.
     48,00
Chiudi

Sei in possesso di username e password?
Inseriscili qui.



Sei in possesso di uno dei nostri codici?
Inseriscilo qui.


Inserisci la tua email.
Riceverai la tua password tramite email