rosso di montalcino

rosso di montalcino

 60,00

Prodotto con il sangiovese delle vigne più giovani della Tenuta Greppo, ha colore rubino brillante e freschi profumi di rosa e ciliegia stimolati da una spigliata speziatura; sul palato l’acidità regala fragranza al frutto insieme ad una tannicità dinamica e briosa. Vino preciso, rigoroso, schietto e aristocratico, in perfetto stile Biondi Santi.
Si accompagna a piatti di media struttura, pici al sugo di carne, risotti, pollame, carne di maiale.

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SCHEDA TECNICA PRODOTTO

AZIENDA PRODUTTRICE: Biondi Santi - Tenuta Greppo

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LOCALITÀ: Montalcino (Siena) – TOSCANA

DENOMINAZIONE: Rosso di Montalcino Doc

UVAGGIO: Da uve sangiovese

VITIGNO: sangiovese

ZONA DI PRODUZIONE: Montalcino (Siena)

BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: 28.000

TERRENO: di varia origine, ricchi di scheletro; i suoli migliori per il sangiovese si dimostrano quelli galestrosi. I vigneti sono esposti a sud, sud-est, est, nord-est e nord, impiantati tra 250 e 500 metri s.l.m.

ETÀ DEI VIGNETI: dai 5 ai 10 anni

ESTENSIONE VIGNETI: n.d.

RESA VIGNETI: n.d.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: dopo tradizionale vinificazione in rosso, il vino matura per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e si affina per almeno 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

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     120,00
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