trento brut riserva pian castello
€ 20,00
Colore giallo paglierino vivo e luminoso attraversato da un perlage sottile e continuo, ha fragranti profumi di mela e uva spina su un piacevole sfondo di vaniglia, spezie e crosta di pane; sul palato è secco grazie al “dosage” minimo, attraversato da una sapida vena di acidità che dona freschezza alle dolci note di frutta matura.
Ottimo come aperitivo, ma perfettamente in grado di accompagnare un pasto completo, dall’antipasto ai formaggi.
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
AZIENDA PRODUTTRICE: Endrizzi LOCALITÀ: San Michele all’Adige (Trento) – TRENTINO DENOMINAZIONE: Franciacorta Docg UVAGGIO: Da uve chardonnay e pinto nero VITIGNO: chardonnay 60% - pinot nero 40% ZONA DI PRODUZIONE: vigneto Pian di Castello, nei pressi del Castello di Monreale – Königsberg a Faedo (Trento) BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: 9.000 |
TERRENO: vigneto su un terrazzo inclinato tra 350 e 420 metri s.l.m., allevato a spalliera. ETÀ DEI VIGNETI: n.d. ESTENSIONE VIGNETI: n.d. RESA VIGNETI: 60 hl/ha VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: il vino base viene vinificato parte in barriques e parte in acciaio; la presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico, con successiva maturazione sui lieviti di 3-5 anni. |
GLI ALTRI PRODOTTI DELL'AZIENDA
-
trentino gewürztraminer
VINI BIANCHIDi colore giallo paglierino carico, ha profumi intensamente aromatici, con ricordi di rosa e spezie su una matura base fruttata di pesca gialla; sul palato è rotondo e morbido, con retrogusto persistente sostenuto da una piacevole vena sapida. Ottimo come aperitivo, con i crostacei e con i saporiti ed esotici piatti della cucina asiatica.€ 14,95 -
gran masetto teroldengo vigneti delle dolomiti
VINI ROSSIProdotto con grappoli parzialmente appassiti di teroldego, vitigno principe della Piana Rotaliana, che proprio in quest’area trova il suo habitat ideale, si presenta rosso rubino carico, con profumi di frutti di bosco in confettura e sotto spirito avvolti da sfumature vegetali, da una speziatura appena tostata e da un sottile richiamo di grafite; sul palato ripropone il quadro aromatico avvertito al naso con grande pienezza e potenza, esaltate da una trama tannica fitta e serrata. È perfetto con i piatti a base di carni rosse, selvaggina e cacciagione.€ 50,00€ 40,50 -
masetto bianco vigneti delle dolomiti
VINI BIANCHIGiallo paglierino dai riflessi dorati, ha profumi ampi e compositi che rivelano la variegata personalità del suo uvaggio, con le note di matura frutta tropicale dello Chardonnay arricchite dal tocco floreale del Riesling, dal fresco accenno di mentuccia del Pinot Bianco e dal delicato ritorno vegetale dal Sauvignon; sul palato ogni sensazione avvertita al naso si compone in un quadro gustativo complesso e sfaccettato, piacevolmente armonico, rotondo e persistente. Si sposa ad ogni preparazione a base di pesce, ma anche a carni bianche e formaggi. Annata 2013 bottiglia singola da 75cl€ 14,00€ 12,10 -
masetto nero vigneti delle dolomiti
VINI ROSSIL’uvaggio con cui viene prodotto Masetto Nero rappresenta un’antica tradizione aziendale, iniziata dal fondatore Francesco Endrici. Dà vita ad un vino dal colore rosso rubino con eleganti e complessi profumi speziati, di frutti di bosco, cacao e vaniglia; sul palato e pieno ed equilibrato, irrobustito da una tannicità di notevole spessore. Si accompagna a carni sia bianche sia rosse e ai formaggi.€ 17,50 -
mèria serpaia maremma toscana rosso
VINI ROSSINel 2000 Paolo e Christine Endrici, insieme a Thomas Kemmler, fratello di Christine, hanno deciso di espandere la loro passione per il vino cimentandosi con una delle zone di maggior interesse viticolo della Toscana: la Maremma. È nata, così, Serpaia nei pressi di Magliano, un’idilliaca zona collinare a sud di Grosseto dove sono stati acquistati 30 ettari di terreno su colline assolate e miti pendii che declinano verso il mare. Mèria nasce in quei vigneti per presentarsi nel calice con il suo colore rosso rubino intenso ed i profumi di ribes, more e prugna, molto maturi ed avvolgenti; sul palato è corposo e concentrato, morbido e appena tostato, intessuto da tannini fini e vellutati. Da gustare con carni bianche e rosse alla griglia, formaggi di medio-lunga stagionatura.€ 19,30 -
masetto due teroldego cabernet sauvignon vigneti delle dolomiti
VINI ROSSIVino dalla personalità importante, prodotto con leggero appassimento delle uve, si presenta rosso rubino carico, con profumi di frutti di bosco e ciliegia ben maturi arricchiti da note speziate, tostate e lievemente vanigliate; sul palato è corposo e strutturato, ma insieme elegante ed equilibrato, con tannini fini e ben distesi. Dà il meglio di sé con piatti di carni rosse elaborate, arrosti e selvaggina.€ 30,50 -
trento brut riserva pian castello
VINI SPUMANTIColore giallo paglierino vivo e luminoso attraversato da un perlage sottile e continuo, ha fragranti profumi di mela e uva spina su un piacevole sfondo di vaniglia, spezie e crosta di pane; sul palato è secco grazie al “dosage” minimo, attraversato da una sapida vena di acidità che dona freschezza alle dolci note di frutta matura. Ottimo come aperitivo, ma perfettamente in grado di accompagnare un pasto completo, dall’antipasto ai formaggi.€ 20,00 -
trento brut rosé pian castello
VINI SPUMANTIDi color rosa tenue e brillante illuminato dal continuo e sottile perlage, ha profumi ricchi e complessi di piccoli e fragranti frutti rossi, con spezie e lievi tocchi floreali e tostati; sul palato è freschissimo, vivace, stimolante e si allunga in un finale nitido e persistente sostenuto dal cremoso rilascio di carbonica. Ottimo come aperitivo, può essere felicemente goduto a tutto pasto.