€ 14,00
Una Barbera dal fitto color rubino, che regala intense sensazioni di ciliegia matura, contornate da suggestivi richiami vegetali di erbe aromatiche e da una speziatura avvolgente; il sorso rivela l’ottimo equilibrio tra il frutto, la spigliata vena acida, i leggeri tocchi linfatici ed i tannini di eccellente rifinitura.
Da provare assolutamente con i classici bolliti e con il fritto misto piemontese.
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
AZIENDA PRODUTTRICE: Rossi Contini LOCALITÀ: Ovada (Alessandria) – PIEMONTE DENOMINAZIONE: Barbera del Monferrato Superiore Docg UVAGGIO: Da uve barbera VITIGNO: barbera ZONA DI PRODUZIONE: collina di San Lorenzo in comune di Ovada (Alessandria) BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: circa 4.000 |
TERRENO: caratteristiche “terre bianche” costituite da Marne di Cèssole. Vigneto posto a 300 metri s.l.m. con esposizione a sud e pendenza del 25%, allevato a Guyot con densità di 6.000 ceppi/ha. ETÀ DEI VIGNETI: circa 15 anni ESTENSIONE VIGNETI: 1,2 ha RESA VIGNETI: n.d. VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: fermentazione in acciaio, seguita da 12 mesi di maturazione in tonneaux di rovere ed ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 10 mesi prima della commercializzazione. |
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barbera del monferrato superiore cras tibi
VINI ROSSIUna Barbera dal fitto color rubino, che regala intense sensazioni di ciliegia matura, contornate da suggestivi richiami vegetali di erbe aromatiche e da una speziatura avvolgente; il sorso rivela l’ottimo equilibrio tra il frutto, la spigliata vena acida, i leggeri tocchi linfatici ed i tannini di eccellente rifinitura.
Da provare assolutamente con i classici bolliti e con il fritto misto piemontese.