Langhe Riesling Re di Fiori
€ 15,00 € 13,00
L’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità.
Re dei Fiori è un vino davvero “regale”, così come nobile ed aristocratico è il riesling, il vitigno da cui prende vita. Di colore giallo paglierino dai caldi riflessi, ha profumi intensi e penetranti; in gioventù esprime marcati sentori fruttati di agrumi e mela verde, che con l’affinamento in bottiglia si caricano di netti accenti minerali; il gusto, sapido, di buona concentrazione e molto fresco grazie alla viva acidità, si distende in una stimolante persistenza, succosa e di nuovo segnata da sottili richiami minerali.
Ottimo con la cucina di mare, dal pesce crudo ai piatti più elaborati.
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
AZIENDA PRODUTTRICE: Braida LOCALITÀ: Trezzo Tinella (Cuneo) – PIEMONTE DENOMINAZIONE: Langhe Doc UVAGGIO: Da uve riesling VITIGNO: riesling ZONA DI PRODUZIONE: Serra dei Fiori in comune di Trezzo Tinella (Cuneo) BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: 3.000 |
TERRENO: sciolto, ricco di sabbia mista a marna calcarea; vigneto posto a 450 metri s.l.m. con favorevole esposizione a sud-est. ETÀ DEI VIGNETI: n.d. ESTENSIONE VIGNETI: 1 ha RESA VIGNETI: n.d. VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: le uve, raccolte manualmente dopo attenta selezione, subiscono una pressatura soffice ed il mosto viene, quindi, lasciato riposare e posto a fermentare a temperatura controllata in vasche d’acciaio, dove rimane a maturare fino all’epoca dell’imbottigliamento; il vino si affina almeno 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. |
GLI ALTRI PRODOTTI DELL'AZIENDA
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monferrato rosso il bacialé
VINI ROSSIIn dialetto piemontese il termine “Bacialè” indica lo sponsale, colui che combina i matrimoni. Questo vino nasce, infatti, da un perfetto matrimonio tra la barbera ed altre uve dal respiro internazionale. Di colore rosso rubino intenso e brillante, ha profumo vinoso e speziato, impreziosito dalle delicate note di mora del Pinot Nero; sul palato è caldo, appagante, complesso ed elegante, con la matura sensazione di frutta rossa stimolata dai tocchi speziati di pepe e cannella. Accompagna gli antipasti all’italiana, le carni rosse e bianche, i formaggi non troppo stagionati.€ 13,70 – € 334,50 -
Langhe Riesling Re di Fiori
VINI BIANCHIL’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità. Re dei Fiori è un vino davvero “regale”, così come nobile ed aristocratico è il riesling, il vitigno da cui prende vita. Di colore giallo paglierino dai caldi riflessi, ha profumi intensi e penetranti; in gioventù esprime marcati sentori fruttati di agrumi e mela verde, che con l’affinamento in bottiglia si caricano di netti accenti minerali; il gusto, sapido, di buona concentrazione e molto fresco grazie alla viva acidità, si distende in una stimolante persistenza, succosa e di nuovo segnata da sottili richiami minerali. Ottimo con la cucina di mare, dal pesce crudo ai piatti più elaborati.
€ 15,00€ 13,00 -
Langhe Nascetta La Regina
VINI BIANCHIL’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità. La Regina nasce da una rara uva autoctona piemontese, la nascetta, che negli ultimi anni ha acquisito prestigio fino ad ottenere il riconoscimento ufficiale nella Doc Langhe Nascetta, grazie anche agli studi su di essa condotti da Serra dei Fiori in collaborazione con l’Università Agraria di Torino. Vino di colore giallo paglierino con riflessi più intensi, esprime in pieno tutte le peculiarità di un’uva semi-aromatica qual è, appunto, la nascetta, con agrumi, mela, pera, fiori d’acacia, frutta esotica e pompelmo avvolti da ritorni di fieno e vegetale fresco; il tempo e l’evoluzione ne svelano, poi, tutto il carattere minerale: i profumi virano, infatti, verso raffinate note di idrocarburi e pietra focaia, mentre al gusto le dolci note fruttate si fanno sempre più sapide e saline. Grande come aperitivo, si abbina anche a pesce crudo, carni bianche e formaggi freschi.
€ 13,50€ 12,00 -
Langhe Bianco Il Fiore
VINI BIANCHIL’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità, proposti con un marchio che gioca sulla sintonia degli sguardi dei proprietari, sguardi positivi che si uniscono in fiore, sul gioco, attraverso il seme e il valore delle carte.
Figlio di questa visione, Il Fiore è vino dal colore giallo paglierino che si apre al naso su profumi floreali per lasciare poi spazio a raffinati e freschi tocchi minerali. Sul palato dimostra altrettanta freschezza e pulizia, persistenza e profondità; col tempo evolve verso sensazioni di elegante complessità. Accompagna antipasti magri, primi piatti delicati e ricette a base di pesce della cucina mediterranea.
€ 12,50€ 10,50 -
Langhe Chardonnay Asso di Fiori
VINI BIANCHIL’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità. Come nel gioco delle carte, l’Asso rappresenta il simbolo più alto nella produzione della tenuta, uno Chardonnay dal colore giallo paglierino intessuto di riflessi dorati, che offre al naso profumi ampi ed avvolgenti con importanti sentori di frutta, vaniglia e qualche vago accenno fumé; sul palato è sontuoso, appagante, giocato su un raffinato equilibrio tra frutto e note boisé. Si abbina agli antipasti, ai piatti di pesce, alle carni bianche e ai fritti.
€ 27,00€ 24,50 -
Brachetto d’Acqui Docg
VINI ROSSIVino da dessert tra i più eleganti e gradevoli, il Brachetto preferisce essere consumato giovane, quando ancora esprime tutta la fragranza dell’uva. Di colore rosso rubino chiaro con riflessi porpora, spuma vivace e perlage insistente, ha profumi freschi e aromatici con netti sentori di frutta rossa matura e rosa appassita; il gusto è dolce, delicato, morbido e suadente, piacevolmente frizzante e di lunga persistenza. L’abbinamento più tradizionale è con la pasticceria secca e i dolci da forno, dal panettone natalizio alle crostate.
€ 11,50€ 9,60 -
Moscato d’Asti Vigna Senza Nome Docg
VINI BIANCHIVigna Senza Nome reca in etichetta la frase latina “Sator Arepo Tenet Opera Rotas”, ovvero “il contadino all’aratro dirige i lavori”, un motto che celebra la fondamentale importanza del vignaiolo e delle sue scelte nel gestire e condurre la propria vigna ed i propri terreni. Dall’attento e appassionato lavoro nasce, infatti, un Moscato d’Asti di colore giallo paglierino brillante animato da un ricco e schiumeggiante perlage; il profumo rivela doti di straordinaria freschezza, con variegate note di frutta fragrante, fiori d’arancio, rosa e salvia; il gusto è dolce ma con molta grazia, aromatico e delizioso, di lunga e gradevole persistenza. Accompagna dolci alla frutta, paste secche, torta di nocciole, frutta; molto piacevole anche come aperitivo o come bevanda leggera e dissetante in qualsiasi momento della giornata.
€ 10,00€ 7,80