Lacryma Christi del Vesuvio Dop “Tenuta delle Ginestre” Bianco

Lacryma Christi del Vesuvio Dop “Tenuta delle Ginestre” Bianco

 96,00  75,00

Colore giallo paglierino con profumo pulito. Sapore secco, morbido, asciutto e armonioso.
Morbido al gusto con un’armonia dal notevole spessore del corpo e persistenza.
Si consiglia di servirlo ad una temperatura tra gli 8° ed i 10° su antipasti di mare,
minestre e piatti a base di pesce.

vantaggi
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COD: N/A Categoria:
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SCHEDA TECNICA PRODOTTO

AZIENDA PRODUTTRICE: Tenuta delle Ginestre

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LOCALITÀ: Boscotrecase (NA), Trecase (NA), Leopardi frazione di Torre del Greco (NA), Terzigno (NA), Sant’Anastasia (NA)

UVAGGIO: Caprettrone – Greco - Falanghina

VITIGNO: Caprettrone – Greco - Falanghina

ZONA DI PRODUZIONE: Vesuvio

BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE: n.d.

TERRENO: Di origine vulcanica su lapillo e colata lavica, ricco in potassio

ETÀ DEI VIGNETI: 18-20 anni

ESTENSIONE VIGNETI: 4 ha.

RESA VIGNETI: 3000/ha 50 q.li/ha.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Fermentazione In acciaio a temperatura controllata Maturazione circa 6 mesi in acciaio Affinamento 6 mesi in bottiglia Stabilizzazione tartarica a basse temperature e microfiltrazione

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