VINI OSPITI

Lo champagne rosè brut mosaique della maison Jacquart è un prodotto non millesimato, ottenuto assemblando le tre uve coltivate dalla cooperativa destinate alla produzione di champagne. Singolare il fatto che deve il suo colore rosato al 15% di uve pinot nero vinificate in rosso. Il naso è mediamente fitto, floreale con accenni di frutti rossi quali ciliegia e more su tutti. Buona persistenza per il perlage fine e delicato. All'assaggio conferma la sua eleganza data dallo chardonnay prevalente, ottima corrispondenza con l'olfatto, frutti rossi ben evidenti, ottima cremosità. Finale minerale di buona persistenza. Lo champagne rosè di Jacquart è l'ideale protagonista per aperitivi di classe di una certa importanza.