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Valle d’Aosta Chardonnay Cuvée Bois
VINI BIANCHITra i migliori Chardonnay prodotti in Italia, Cuvée Bois sfoggia una veste di colore giallo dai caldi riflessi dorati; al naso e sul palato dimostra personalità intensa e complessa, giocata su sensazioni di vaniglia, banana, nocciole tostate e stimolanti scorze d’agrumi; il sorso, ricco e strutturato, è piacevolmente temperato dall’acidità equilibrata e da una sottile e profonda scia minerale. Vino di sicuro impatto, si esalta con pesce di mare in saporite preparazioni, carni bianche e rosse, formaggi anche stagionati. Potrebbe riservare inattese sorprese persino con il foie gras.€ 38,50 -
Valle d’Aosta Moscato Passito Les Abeilles
VINI DOLCI O DA MEDITAZIONEIl muscat petit grain viene vendemmiato in epoca tardiva, a precedere la prima nevicata dell’anno, ed in più riprese successive, così da selezionare nei diversi vigneti solo i grappoli che hanno raggiunto l’opportuno grado di appassimento. Il nome Les Abeilles (‘api’ in francese) deriva proprio dal fatto che le api sono particolarmente attirate dalla dolcezza delle uve appassite. Da questi preziosi acini nasce un vino di colore dorato, con profumi di miele, albicocche essiccate, vaniglia e morbide spezie; il gusto è dolce, caldo, fruttato ed avvolgente, sostenuto da una sapida vena acida che ripulisce il sorso e accompagna in un lungo ed elegante finale. Da gustare con pasticceria secca o – perché no? – in splendida solitudine.€ 23,50 -
Valle d’Aosta Petite Arvine
VINI BIANCHIDa un vitigno la cui paternità è contesa tra Vallese e Valle d’Aosta (sebbene le ultime indagini genetiche sembrino confermarne l’origine valdostana) nasce un vino dal brillante color giallo paglierino, ricco di dolci note floreali e fruttate stimolate da venature agrumate e vegetali; il sorso è minerale, sapido e fragrante grazie ad una fresca ed equilibrata acidità. Da servire insieme a piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi non eccessivamente stagionati. Uscita a Gennaio 2019€ 18,00 -
Valpolicella Classico
VINI ROSSI€ 10,50 – € 11,00Del rosso vino di Valpolicella Hemingway scrisse: “Leggero, fresco, rosso e cordiale coma la casa di un fratello con cui si va d’accordo”. Il Valpolicella Classico di Allegrini ha colore rosso rubino con sfumature violacee e si offre al naso e al palato con fragranti note di ciliegia, pepe ed erbe aromatiche. Di beva scattante e succosa in gioventù, dopo qualche anno si esprime su toni più distesi e delicati. Da gustare con antipasti all’italiana, minestre, piatti di pasta, carni bianche arrosto o grigliate; si può azzardare come rosso estivo accanto a piatti a base di pesce.
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valpolicella classico lucchine
VINI ROSSILo storico vigneto Lucchine si trova in pianura, ai piedi delle colline di Pedemonte, nel cuore della Valpolicella Classica. Le sue uve vengono vinificate in acciaio per ottenere un Valpolicella di colore rosso rubino brillante, con fragranti profumi di ciliegia e ribes rosso; anche sul palato è fresco e giovane grazie all’acidità vivace che dona una beva agile e piacevole. Si accompagna a piatti di pasta, carni bianche e pasti leggeri in genere.€ 9,50 -
valpolicella classico superiore appassimento capitel nicalò
VINI ROSSIValpolicella dalla decisa personalità, prodotto dopo una leggera disidratazione delle uve durante la quale si formano particolari aromi prefermentativi che poi si fondono con quelli sviluppati dall’affinamento in legno per dare vita ad un vino di colore rosso rubino e dal bouquet complesso, dove le sensazioni di frutta matura e di sottobosco si uniscono alle note speziate e vanigliate; il sorso rivela buon corpo e struttura, viva acidità bilanciata dal caldo tocco alcolico e tannini di ottima fattura. Da gustare a tutto pasto, dai primi ai formaggi.€ 12,00 – € 28,00 -
valpolicella classico superiore la fabriseria
VINI ROSSILa famiglia Tedeschi ha pensato La Fabriseria come un grande e importante Valpolicella, capace di esaltare il rapporto tra vitigni tipici e territorio. Prodotto con uve lasciate surmaturare in pianta, è vino dal colore rosso rubino intenso, che si offre al naso con ricche note fruttate di ribes, amarena e prugna impreziosite da sfumature minerali, eteree e di vaniglia; sul palato dimostra struttura piena ed equilibrata, grande concentrazione bilanciata dalla spigliata acidità e dalla fitta trama tannica, finale lungo, nitido e persistente. Si abbina a selvaggina, carni rosse, formaggi magri e invecchiati a grana secca.€ 24,00 -
Sale
valpolicella nero rubino
VINI ROSSIIl Valpolicella Nero Rubino sprigiona profumi delicati che ricordano le mandorle e la viola. Al palato riserva un gusto asciutto, morbido e di buona struttura. Armonioso e complesso che sorprende al naso per il suo profumo intenso e persistente. Il risultato è un vino rosso rubino, dal carattere forte e deciso, dal profumo intenso ed etereo e dal gusto rotondo e vellutato. Annata 2017 bottiglia singola da 75cl€ 13,50€ 12,00 -
valpolicella superiore
VINI ROSSINella gamma della famiglia Tedeschi, rappresenta il tipico vino Valpolicella Superiore, vinificato secondo la migliore tradizione veronese. Rosso rubino con riflessi granata, ha profumi freschi e delicati, con nette sensazioni fruttate di ribes e ciliegia; il sorso rivela un vino di buon corpo e struttura, equilibrato ed armonico, fine ed elegante. Si abbina a primi piatti di pasta, carni bianche e rosse.€ 9,50 -
Valpolicella Superiore
VINI ROSSI€ 14,00Di colore rosso rubino brillante, al naso regala intense e suadenti note di frutti rossi, che tornano sul palato ad addolcire un insieme avvolgente e vellutato, stimolato da un gradevole retrogusto delicatamente ammandorlato. Si accompagna a carni arrosto, in particolare maiale, faraona, capra e agnello; ottimo anche con piatti a base di funghi e con formaggi di media stagionatura.
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Sale
valpolicella superiore maternigo
VINI ROSSINella grande tenuta Maternigo, di proprietà della famiglia Tedeschi, la mappatura dei suoli ha permesso di individuare alcuni appezzamenti che per le peculiarità del terreno e le esposizioni si sono rivelati degli autentici cru. Tra questi si è distinto il vigneto Impervio, così chiamato per la forte pendenza del terreno e caratterizzato dalla presenza di marne bianche e gialle, dal quale si ottiene un vino dal limpido color rosso rubino, con profumi nettamente fruttati e speziati, piacevolmente vanigliati e segnati da un tocco minerale, che tornano sul palato ad animare una struttura ricca e fresca, dove la vivace acidità è ben bilanciata dall’impatto pseudocalorico dell’alcol e dall’importante trama tannica. Da gustare con carni rosse, selvaggina, formaggi magri e invecchiati a grana secca.€ 21,00€ 16,38 -
valpolicella superiore ripasso capitel san rocco
VINI ROSSIQuesto vino è prodotto con un’antichissima pratica enologica detta “ripasso”, che consiste nell’immettere una parte di Valpolicella prodotto nell’autunno precedente sulle vinacce di Amarone e di Recioto dopo che questi ultimi sono stati travasati in marzo. Se ne ottiene un vino di colore rosso rubino, con ampi profumi di frutti di bosco, generosi e maturi; sul palato ritorna la ricca sensazione fruttata, calda e rotonda, rinfrescata dalla vena acida e sostenuta da una tannicità sottile. Si abbina alle carni rosse e ai formaggi, anche ben stagionati.€ 16,00 – € 71,00 -
Verduzzo Venezia Giulia
VINI DOLCI O DA MEDITAZIONE€ 18,00Vino di colore giallo intenso con sfumature ambrate, al naso offre dolci profumi di miele, confettura di albicocca e canditi accompagnati da una morbida impressione burrosa; all’assaggio prevalgono le sensazioni di dolcezza, calde e ben fruttate, che avvolgono il palato in una sensazione cremosa resa agile dalla freschezza dell’acidità. Si abbina alla pasticceria secca, ma anche a formaggi piccanti a pasta molle.
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villeroy & boch – linea nobilis
ACCESSORI€ 585,00LINEA NOBILIS, VETRO SONORO SUPERIORE
Servizio calici 18 pz composto da: - 6 calici acqua cm.23 - 6 calici vino cm. 23 - 6 flute cm. 24,10
Tutti confezionati in eleganti set da 2 pezzi
Fondata nel 1748 nel cuore dell' Europa centrale, Villeroy & Boch è fra le più antiche manifatture europee. Fin dalle origini, l'Azienda ideò prodotti di alta qualità e di livello, riscuotendo uno straordinario successo. Il Gruppo tedesco articola la sua struttura in tre divisioni: Arti della Tavola, Piastrelle e Bagno e Wellness; funzionalità, design ed eleganza sono i valori che accomunano i tre comparti e sono espressi a livello internazionale con il concept "The House of Villeroy & Boch" per arredare la propria casa con stile ed originalità.
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villeroy & boch – linea purismo
ACCESSORI€ 400,00LINEA PURISMO, VETRO SONORO SUPERIORE
Servizio degustazione per 12 persone composto da:
- 12 calici vino rosso corposo & vellutato (cm.20,8) - 12 calici vino bianco morbido & pieno (cm.19.8) - 12 calici champagne (cm 25), 1 caraffa vino rosso
Fondata nel 1748 nel cuore dell’Europa centrale, Villeroy & Boch è fra le più antiche manifatture europee. Fin dalle origini, l'Azienda ideò prodotti di alta qualità e di livello, riscuotendo uno straordinario successo. Il Gruppo tedesco articola la sua struttura in tre divisioni: Arti della Tavola, Piastrelle e Bagno e Wellness; funzionalità, design ed eleganza sono i valori che accomunano i tre comparti e sono espressi a livello internazionale con il concept “The House of Villeroy & Boch” per arredare la propria casa con stile ed originalità.
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vin santo di torgiano
VINI DOLCI O DA MEDITAZIONE€ 19,60Di colore giallo ambrato con accesi riflessi dorati, il Vin Santo di Lungarotti offre intensi profumi di albicocca, fico secco, confettura, miele e fiori gialli essiccati; sul palato la carica zuccherina mostra equilibrio e concentrazione, rinfrescata dall’acidità lievemente agrumata che dona slancio alle note fruttate e sostiene il gusto in un persistente finale.
Si accompagna ai formaggi stagionati ed erborinati, al foie gras, ai dolci secchi e alle crostate; tradizionale è l’abbinamento con il biscotto di cialda umbro.
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Volpuva
VINI ROSSIIl Barbera del Monferrato DOC Volpuva di Vicara è una Barbera che dimostra come tipicità, tradizione e modernità possano convivere ed armonizzarsi in un vino che regala sempre emozioni nuove. Di un brilLante rosso rubino con riflessi purpurei nel calice, colpisce per il ricco e fresco ventaglio aromatico tipico della Barbera: ciliegia fresca, violetta sotto spirito e note vegetali. Il palato è caratterizzato da elettrizzante acidità e frutto croccante: si distingue per affascinanti sentori di mirtillo, prugne e ribes. Si abbina perfettamente con primi piatti dal carattere deciso come tagliatelle al ragù di lepre o risotto con salsiccia e Castelmagno.€ 11,15 -
wkes 653 grand cru
ACCESSORI€ 1.839,00WKes 653 GRAND CRU
Classe di efficienza energetica: A++ Dimensioni esterne (A/L/P): 61,2 / 42,5 / 47,8 cm Volume utile totale: 38 l Numero massimo di bottiglie di Bordeaux da 0,75 l:12 Vani di temperatura: 1 Circuiti raffreddanti regolabili: 1
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Cantine per vini La corretta temperatura è fondamentale per esaltare l’aroma e il gusto dei vini e garantire il massimo piacere di degustazione. Per impedire che fattori come la temperatura esterna, l’umidità e la luce alterino la qualità del vino, le cantine per vini Liebherr offrono condizioni di conservazione perfette in un ambiente protetto. L’umidità interna è elevata e l’utilizzo di tecnologie innovative protegge le bottiglie dalle vibrazioni e dai raggi UV. Inoltre, la temperatura può essere regolata a seconda che il vino venga bevuto a breve o debba essere conservato più a lungo.
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