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Sale
friuli grave friulano
VINI BIANCHIDi colore giallo paglierino con qualche riflesso più carico, si apre al naso con dolci effluvi di mandorle, marzapane e fiori selvatici rimpolpati da note di pesca, pera e mela; il sorso è fresco, asciutto, segnato da una sapidità lievemente tannica che chiude in una sensazione piacevolmente amarognola, con ricordi di mandorla gentile. Eccellente con grigliate e zuppe di pesce, crostacei, molluschi, salumi leggeri, paste mediamente elaborate; tradizionale l’abbinamento con il prosciutto crudo.
€ 11,70€ 9,10 -
friuli grave pinot grigio
VINI BIANCHI€ 12,00Di intenso colore giallo paglierino con sfumature più cariche, regala al naso delicate tonalità dal timbro femminile, con fiori d’acacia e rose presto arricchite da toni fruttati di melone, pesca bianca e mela golden rinfrescati da un accenno di erbe aromatiche. Sul palato è sapido, quasi salino, fresco, con consistenti note di pera e mela; si allunga in un finale di buona persistenza, che conserva qualche tratto graffiante. Ottimo con piccoli molluschi, fritture di pesce, uova, risotti alle verdure e ai frutti di mare, formaggi freschi e delicati.
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friuli grave sauvignon
VINI BIANCHI€ 11,70Giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli, al naso sfoggia un connubio riuscitissimo tra frutta esotica, pompelmo rosa e foglie di pomodoro, arricchito da piacevoli sfumature floreali che vanno dalla rosa al fior di bosso; sul palato ricorda il miele e le erbe aromatiche, che si fondono in una sensazione gustativa fragrante, fresca ed assai sapida. Ottimo con il pesce alla griglia e al cartoccio, zuppe di pesce e di legumi, formaggi leggeri, paste e risotti mediamente elaborati; perfetto con piatti a base di uova e asparagi.
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gazza ladra fiano puglia
VINI BIANCHIDi colore giallo paglierino intenso, profuma di frutta bianca e agrumi maturi, ingentiliti da un delicato vezzo di biancospino; il gusto è secco, strutturato, sostenuto da una persistenza aromatica che si allunga in una fresca scia di sapida salinità. Si abbina perfettamente con i piatti della cucina mediterranea, in particolare frutti di mare crudi, calamari, seppie, mitili, polpo e pesce in genere, cotti in bianco, al forno o anche solo lievemente “colorati”.€ 9,00 -
Sale
Ghibellino
VINI BIANCHIVino ottenuto esclusivamente dalla vinificazione di uve Sauvignon Blanc. Maturato in acciaio e successivamente in bottiglia, si contraddistingue per la piacevolezza e la complessità delle sue note varietali oltre che per il gusto secco. Eccellente con primi piatti, carni bianche, pesce e con formaggi freschi. Temperatura di servizio consigliata: 13°.€ 20,00€ 18,00 -
ginolfo viognier sicilia
VINI BIANCHIGinolfo deve il suo nome ad una particolare e tipica roccia sedimentaria clastica caratteristica del territorio di Santa Cristina Gela, nei cui vigneti vengono coltivate le uve. Si presenta con colore giallo paglierino e profumi intensi e persistenti, ricchi di sensazioni di frutta tropicale e di vaniglia riscaldate da qualche accenno tostato; il gusto è seccom pieno, piuttosto morbido e di lunga persistenza.€ 19,00 – € 48,00 -
Sale
Il Floreale Pinot Nero
VINI BIANCHIRiposa almeno 24 mesi sui lieviti. Perlage finspuma vivace e ben fusa; colore giallo paglierino chiaro con riflessi luminosi; bouquet fresco ed elegante, con note di fiori bianchi di campo e leggera frutta esotica; in bocca è fresco, sapido, molto armonioso, con una leggera nota agrumata finale molto piacevole. Eccellente aperitivo, si presta ad accompagnare l'intero pasto, purché composto da portate delicate. È senz'altro un vino estivo, da pesce, ma non solo. Servire a temperatura di 10-11 °C.€ 6,80€ 6,46 -
Isola Igt Toscana Viognier
VINI BIANCHIColore giallo paglierino. Profumo: spiccate note erborinate, in particolare lavanda e profumi fruttati. Gusto: fresco e di ottima struttura è sostenuto da una spina acida che promette un’ottima longevità. Vino ottimo per accompagnare antipasti e primi piatti; è ideale in abbinamento con frutti di mare e piatti a base di pesce.€ 13,00 -
Lacryma Christi del Vesuvio Dop “Tenuta delle Ginestre” Bianco
VINI BIANCHIColore giallo paglierino con profumo pulito. Sapore secco, morbido, asciutto e armonioso. Morbido al gusto con un’armonia dal notevole spessore del corpo e persistenza. Si consiglia di servirlo ad una temperatura tra gli 8° ed i 10° su antipasti di mare, minestre e piatti a base di pesce.€ 16,00 -
Sale
Landò Riesling Renano Doc
VINI BIANCHIÈ un bianco di classe, di colore giallo intenso, dal bouquet aromatico elegante, minerale, e dalla splendida sapidità di gusto. I numerosi riconoscimenti ottenuti da questo vino evidenziano la vocazione dei nostri terreni alla produzione di vini bianchi di lunga conservazione. Si accompagna ad antipasti a base di verdure, primi piatti leggeri, secondi di pesce e carni bianche.€ 9,00€ 8,00 -
langhe arneis
VINI BIANCHIDi luminoso color giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha profumi freschi di frutta a polpa gialla, nocciola ed erbe aromatiche; il sorso è rotondo, pieno ed avvolgente, gradevolmente ammandorlato sul finale. Ottimo come aperitivo, si abbina anche ad antipasti, carni bianche e piatti di pesce.€ 12,00 -
Sale
Langhe Bianco Il Fiore
VINI BIANCHIL’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità, proposti con un marchio che gioca sulla sintonia degli sguardi dei proprietari, sguardi positivi che si uniscono in fiore, sul gioco, attraverso il seme e il valore delle carte.
Figlio di questa visione, Il Fiore è vino dal colore giallo paglierino che si apre al naso su profumi floreali per lasciare poi spazio a raffinati e freschi tocchi minerali. Sul palato dimostra altrettanta freschezza e pulizia, persistenza e profondità; col tempo evolve verso sensazioni di elegante complessità. Accompagna antipasti magri, primi piatti delicati e ricette a base di pesce della cucina mediterranea.
€ 12,50€ 10,50 -
langhe bianco villa giulia
VINI BIANCHI€ 11,00Nasce da un perfetto connubio tra la morbidezza dello Chardonnay e la forte personalità del Sauvignon, che regala un vino di colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdognoli e dai profumi di frutti tropicali, agrumi, peperone verde e fiori d’acacia; il sorso ripropone le note avvertite al naso in una sensazione gustativa piacevolmente sapida e fragrante.
Ottimo come aperitivo e in abbinamento a tutti i piatti di pesce e alle fresche insalate primaverili.
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langhe chardonnay
VINI BIANCHI€ 13,00Chardonnay di spiccata personalità, al naso conserva le tipiche note varietali di banana, vaniglia e frutta tropicale, che ritornano sul palato ad animare una sensazione gustativa ricca, lunga ed appagante.
Ottimo come aperitivo, si accompagna agli antipasti freddi e di mare, ai menù vegetali e alle fresche insalate primaverili.
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langhe chardonnay albeisa
VINI BIANCHI€ 11,00Giallo paglierino dai riflessi dorati, sfoggia un dolce bouquet di acacia, vaniglia e frutta tropicale, sensazioni che ritornano sul palato rinfrescate da una fragrante ed equilibrata vena di acidità, che sostiene il gusto in un finale nitido ed appagante. Ideale come aperitivo, si accompagna anche ad antipasti, carni bianche e piatti di pesce.
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Sale
Langhe Chardonnay Asso di Fiori
VINI BIANCHIL’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità. Come nel gioco delle carte, l’Asso rappresenta il simbolo più alto nella produzione della tenuta, uno Chardonnay dal colore giallo paglierino intessuto di riflessi dorati, che offre al naso profumi ampi ed avvolgenti con importanti sentori di frutta, vaniglia e qualche vago accenno fumé; sul palato è sontuoso, appagante, giocato su un raffinato equilibrio tra frutto e note boisé. Si abbina agli antipasti, ai piatti di pesce, alle carni bianche e ai fritti.
€ 27,00€ 24,50 -
langhe chardonnay grésy
VINI BIANCHI€ 25,00 – € 55,00Ambizioso Chardonnay dal colore giallo paglierino brillante, ha profumi netti ed intensi di agrumi, banana, mela ananas e spezie dolci; il gusto è sapido e complesso grazie alla fermentazione e all’affinamento in piccole botti di rovere che smorzano l’acidità, esaltano gli aromi e donano struttura.
Ideale con gli antipasti e con tutti i piatti di pesce e di crostacei, anche dai ricchi condimenti.
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Sale
Langhe Nascetta La Regina
VINI BIANCHIL’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità. La Regina nasce da una rara uva autoctona piemontese, la nascetta, che negli ultimi anni ha acquisito prestigio fino ad ottenere il riconoscimento ufficiale nella Doc Langhe Nascetta, grazie anche agli studi su di essa condotti da Serra dei Fiori in collaborazione con l’Università Agraria di Torino. Vino di colore giallo paglierino con riflessi più intensi, esprime in pieno tutte le peculiarità di un’uva semi-aromatica qual è, appunto, la nascetta, con agrumi, mela, pera, fiori d’acacia, frutta esotica e pompelmo avvolti da ritorni di fieno e vegetale fresco; il tempo e l’evoluzione ne svelano, poi, tutto il carattere minerale: i profumi virano, infatti, verso raffinate note di idrocarburi e pietra focaia, mentre al gusto le dolci note fruttate si fanno sempre più sapide e saline. Grande come aperitivo, si abbina anche a pesce crudo, carni bianche e formaggi freschi.
€ 13,50€ 12,00 -
Sale
Langhe Riesling Re di Fiori
VINI BIANCHIL’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità. Re dei Fiori è un vino davvero “regale”, così come nobile ed aristocratico è il riesling, il vitigno da cui prende vita. Di colore giallo paglierino dai caldi riflessi, ha profumi intensi e penetranti; in gioventù esprime marcati sentori fruttati di agrumi e mela verde, che con l’affinamento in bottiglia si caricano di netti accenti minerali; il gusto, sapido, di buona concentrazione e molto fresco grazie alla viva acidità, si distende in una stimolante persistenza, succosa e di nuovo segnata da sottili richiami minerali. Ottimo con la cucina di mare, dal pesce crudo ai piatti più elaborati.
€ 15,00€ 13,00 -
langhe sauvignon
VINI BIANCHI€ 14,50 – € 35,00È il più recente tra i bianchi dei Marchesi di Gresy e colpisce per la personalità decisa, giocata sui caratteristici sentori varietali di foglia di pomodoro e peperone che vivacizzano le note fruttate di pesca e pompelmo; il sorso è ben strutturato, sapido, equilibrato e persistente.
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a tutti gli antipasti di mare.
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Sale
Levriere Doc Pinot Grigio
VINI BIANCHITestimonia la capacità del territorio di regalare uno stile e un accento personale al vitigno Pinot Grigio, conferendogli una particolare delicatezza nel profilo aromatico. Si distingue per il suo colore brillante, l'aroma delicatamente fruttato e la complessità gustativa. Si accompagna a stuzzichini, primi delicati e piatti di pesce.€ 9,00€ 8,00 -
Lupinaio Igt Toscana White
VINI BIANCHIDi colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole. Il profumo è complesso e variegato, si sentono all’inizio frangranze alpine, poi il sambuco, poi la foglia di pomodoro e alla fine profumi di frutta gialla matura. Retrogusto di foglia di pomodoro. Veramente persistente alla fine. Vino adatto come aperitivo, si abbina a piatti non particolarmente impegnativi a base di carni bianche o di pesce.€ 11,00 -
Malvasia
VINI BIANCHIIl clima del vicino mare e le caratteristiche del suolo carsico conferiscono a questa Malvasia un timbro personale ed una stoffa superba. La maturazione in bottiglia tende a indorare il colore paglierino. Il profumo particolare è caratterizzato da una leggera nota aromatica. Il sapore è elegante, vivace, maliziosamente sapido. Ottimo complemento a primi piatti con frutti di mare, è l'ideale abbinamento per il pesce alla griglia. Colore: Giallo paglierino carico con riflessi dorati che si accentuano, restando vivaci con la maturazione in bottiglia. Profumo: Molto particolare caratterizzato da una leggera nota minerale tipica e varietale. Ottimo complemento a primi piatti di verdure o frutti di mare, ideale su pesce alla griglia. Temperatura di servizio di 10-12 °C.€ 12,50 -
Sale
masetto bianco vigneti delle dolomiti
VINI BIANCHIGiallo paglierino dai riflessi dorati, ha profumi ampi e compositi che rivelano la variegata personalità del suo uvaggio, con le note di matura frutta tropicale dello Chardonnay arricchite dal tocco floreale del Riesling, dal fresco accenno di mentuccia del Pinot Bianco e dal delicato ritorno vegetale dal Sauvignon; sul palato ogni sensazione avvertita al naso si compone in un quadro gustativo complesso e sfaccettato, piacevolmente armonico, rotondo e persistente. Si sposa ad ogni preparazione a base di pesce, ma anche a carni bianche e formaggi. Annata 2013 bottiglia singola da 75cl€ 14,00€ 12,10 -
Sale
Moscato d’Asti Vigna Senza Nome Docg
VINI BIANCHIVigna Senza Nome reca in etichetta la frase latina “Sator Arepo Tenet Opera Rotas”, ovvero “il contadino all’aratro dirige i lavori”, un motto che celebra la fondamentale importanza del vignaiolo e delle sue scelte nel gestire e condurre la propria vigna ed i propri terreni. Dall’attento e appassionato lavoro nasce, infatti, un Moscato d’Asti di colore giallo paglierino brillante animato da un ricco e schiumeggiante perlage; il profumo rivela doti di straordinaria freschezza, con variegate note di frutta fragrante, fiori d’arancio, rosa e salvia; il gusto è dolce ma con molta grazia, aromatico e delizioso, di lunga e gradevole persistenza. Accompagna dolci alla frutta, paste secche, torta di nocciole, frutta; molto piacevole anche come aperitivo o come bevanda leggera e dissetante in qualsiasi momento della giornata.
€ 10,00€ 7,80 -
Nobili Melissesi Bianco 2017 Bruni
VINI BIANCHIDal colore giallo paglierino con delicati sentori di frutta esotica e note floreali. Dal gusto fresco e armonico. Ottimo in abbinamento con piatti delicati. Temperatura di servizio: 10 – 12 °C€ 7,90 -
oltrepò pavese chardonnay blanc
VINI BIANCHI€ 24,50 – € 26,00Il legame della famiglia Braggiotti con la Francia e con i suoi migliori terroir vinicoli non poteva che esprimersi, accanto al Pinot Nero, anche in uno Chardonnay di chiara impronta borgognona, dal colore giallo paglierino brillante con lievi sfumature dorate e dal profumo intenso e composito, ricco di dolci sensazioni floreali, di vaniglia e nocciole; il gusto è altrettanto ricco, morbido e persistente, decisamente armonico ed equilibrato. Vino che si presta ad un buon invecchiamento, si sposa a piatti a base di pesce e crostacei, formaggi erborinati e carni bianche.
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primi passi
VINI BIANCHI€ 10,66Malvasia bianca (80%) e Trebbiano (20%), da viti con 40 anni di età media che crescono su un suolo sabbioso, esposto a sud-ovest. Gli unici trattamenti sono rame e zolfo, solo quando è necessario. Nessun fertilizzante. La vendemmia, a mano in cassette, inizia ad Ottobre ed il vino viene poi affinato 5 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
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Sale
Quadro di Mezzo Riesling Superiore
VINI BIANCHIColore giallo paglierino con brillanti riflessi erbacei; al naso è pulito, netto, con sentori di fiori di campo e freschi frutti bianchi; in bocca è gradevolmente minerale, con una lunga persistenza gusto-olfattiva. È un vino bianco di buona struttura, ottimo come aperitivo, ma adatto anche ad antipasti, salumi, primi piatti anche elaborati, pesce di tutti i tipi e carni bianche. Servire a temperatura di 9-10 °C.€ 7,50€ 7,10 -
Sale
Rivaclara Oltrepò Pavese Pinot Grigio Doc
VINI BIANCHIEmozionante vino bianco dal forte carattere, che si manifesta all’olfatto con intensi e netti profumi di frutta bianca, in particolare di pera e mela golden, con delicate note speziate. La penetrante sapidità ne caratterizza l’aspetto gustativo rendendolo un vino dalla nitida personalità e dalla sorprendente versatilità. Ottimo come aperitivo, ideale con insalate di mare, primi piatti a base di pesce e crostacei o minestre e zuppe particolarmente ricche e saporite. Benissimo anche con pesci al cartoccio o grigliati e con carni bianche.€ 9,00€ 8,10 -
rudhir chardonnay histonium biologico
VINI BIANCHI€ 16,00Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, Rudhir si offre con garbo ed eleganza, regalando al naso note di frutta tropicale, miele, vaniglia, fiori di camomilla e un pizzico di nocciola tostata; sul palato le sensazioni dolci si fanno più intense, con un bel tocco di banana matura subito ripresa dalla vena sapida e dalla fresca acidità che mantengono il sorso equilibrato. Vino importante, dalla struttura piena ed avvolgente ma viva e bilanciata, che nel lungo finale concede anche un piacevole accenno finemente balsamico.
Si accompagna a ricche preparazioni a base di pesce, carni bianche, formaggi a pasta filata e di media stagionatura.
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Sauvignon
VINI BIANCHIIl suo aroma caratteristico ricorda inconfondibilmente l'uva di provenienza. Il colore è paglierino, il profumo speziato evidenzia gli aromi varietali. Il sapore è pieno, maturo, di grande struttura e leggermente infavato. Le caratteristiche decise conferiscono a questo vino una grande personalità e lo rendono adatto ad abbinamenti con primi piatti importanti e con il pesce alla griglia. Colore: Giallo paglierino. Profumo: Molto caratteristico dove si evidenziano aromi varietali evoluti e dolci Sapore: Pieno, maturo, di grande struttura e leggermente infavato.Primi piatti importanti, pesce alla griglia e zuppa di pesce. Temperatura di servizio di 10-12 °C.€ 12,50 -
soave
VINI BIANCHIUn tipico Soave dal colore giallo paglierino limpido e brillante, che profuma di fragrante frutta a polpa gialla e di fiori di campo, accompagnati da un lieve accenno si mandorla; il gusto è fresco, vivace, equilibrato e sapido. Ideale come aperitivo o con piatti a base di pesce.€ 9,50 -
soave classico capitel tenda
VINI BIANCHI€ 10,50Nei vigneti della zona classica del Soave nasce un vino dal brillante color giallo paglierino attraversato da riflessi verdognoli, che si apre all’olfatto con dolci note fruttate e floreali, arricchite da una piacevole sfumatura di frutta secca, nocciole e mandorle; sul palato è rotondo, pieno, ben bilanciato dall’acidità e dalla vena minerale, che sostiene il gusto in un elegante e fresco finale. Ottimo come aperitivo, si abbina anche ad antipasti e piatti di pesce.
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Sale
soave classico doc pagus
VINI BIANCHIIl Soave DOC Pagus è una ouverture perfetta di una calda serata di primavera che sfuma nella freschezza arborea delle sue note bucoliche. Delicatamente minerale e sapido il Soave DOC Pagus è un vino ideale per aperitivi a base di crostacei e pesce crudo. Le nuances esotiche lo rendono ideale compagno per sushi e sashimi. Fresco e di buona struttura all’olfatto arriva intensa la fragranza di agrumi e frutti a polpa gialla.€ 8,50€ 7,40 -
Soave Doc
VINI BIANCHIDa sempre protagonista della Valpolicella, Allegrini ha voluto cimentarsi anche con la vicina e prestigiosa zona del Soave, proponendo questo vino di colore giallo paglierino brillante, morbido e aggraziato, capace di donare sensazioni di freschezza unite a persistenti note aromatiche. La purezza della vinificazione in acciaio ne mette in evidenza la tipica mineralità, avvolta da sensazioni di fiori di campo, pompelmo rosa e cedro. Ottimo come aperitivo, valorizza anche semplici risotti o preparazioni a base di verdura; perfetto, in ogni caso, con i saporiti piatti di mare.€ 7,90
VINI BIANCHI
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