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langhe chardonnay albeisa
VINI BIANCHI€ 11,00Giallo paglierino dai riflessi dorati, sfoggia un dolce bouquet di acacia, vaniglia e frutta tropicale, sensazioni che ritornano sul palato rinfrescate da una fragrante ed equilibrata vena di acidità, che sostiene il gusto in un finale nitido ed appagante. Ideale come aperitivo, si accompagna anche ad antipasti, carni bianche e piatti di pesce.
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Sale
Langhe Chardonnay Asso di Fiori
VINI BIANCHIL’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità. Come nel gioco delle carte, l’Asso rappresenta il simbolo più alto nella produzione della tenuta, uno Chardonnay dal colore giallo paglierino intessuto di riflessi dorati, che offre al naso profumi ampi ed avvolgenti con importanti sentori di frutta, vaniglia e qualche vago accenno fumé; sul palato è sontuoso, appagante, giocato su un raffinato equilibrio tra frutto e note boisé. Si abbina agli antipasti, ai piatti di pesce, alle carni bianche e ai fritti.
€ 27,00€ 24,50 -
langhe chardonnay grésy
VINI BIANCHI€ 25,00 – € 55,00Ambizioso Chardonnay dal colore giallo paglierino brillante, ha profumi netti ed intensi di agrumi, banana, mela ananas e spezie dolci; il gusto è sapido e complesso grazie alla fermentazione e all’affinamento in piccole botti di rovere che smorzano l’acidità, esaltano gli aromi e donano struttura.
Ideale con gli antipasti e con tutti i piatti di pesce e di crostacei, anche dai ricchi condimenti.
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Sale
Langhe Nascetta La Regina
VINI BIANCHIL’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità. La Regina nasce da una rara uva autoctona piemontese, la nascetta, che negli ultimi anni ha acquisito prestigio fino ad ottenere il riconoscimento ufficiale nella Doc Langhe Nascetta, grazie anche agli studi su di essa condotti da Serra dei Fiori in collaborazione con l’Università Agraria di Torino. Vino di colore giallo paglierino con riflessi più intensi, esprime in pieno tutte le peculiarità di un’uva semi-aromatica qual è, appunto, la nascetta, con agrumi, mela, pera, fiori d’acacia, frutta esotica e pompelmo avvolti da ritorni di fieno e vegetale fresco; il tempo e l’evoluzione ne svelano, poi, tutto il carattere minerale: i profumi virano, infatti, verso raffinate note di idrocarburi e pietra focaia, mentre al gusto le dolci note fruttate si fanno sempre più sapide e saline. Grande come aperitivo, si abbina anche a pesce crudo, carni bianche e formaggi freschi.
€ 13,50€ 12,00 -
Sale
Langhe Riesling Re di Fiori
VINI BIANCHIL’azienda Serra dei Fiori è sorta nel 1988 a Trezzo Tinella (Cuneo) da una collaborazione tra la famiglia Bologna, proprietaria dell’azienda Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), ed i fratelli Renzo e Valerio Giacosa. Vi si producono vini bianchi dalla forte personalità. Re dei Fiori è un vino davvero “regale”, così come nobile ed aristocratico è il riesling, il vitigno da cui prende vita. Di colore giallo paglierino dai caldi riflessi, ha profumi intensi e penetranti; in gioventù esprime marcati sentori fruttati di agrumi e mela verde, che con l’affinamento in bottiglia si caricano di netti accenti minerali; il gusto, sapido, di buona concentrazione e molto fresco grazie alla viva acidità, si distende in una stimolante persistenza, succosa e di nuovo segnata da sottili richiami minerali. Ottimo con la cucina di mare, dal pesce crudo ai piatti più elaborati.
€ 15,00€ 13,00 -
langhe sauvignon
VINI BIANCHI€ 14,50 – € 35,00È il più recente tra i bianchi dei Marchesi di Gresy e colpisce per la personalità decisa, giocata sui caratteristici sentori varietali di foglia di pomodoro e peperone che vivacizzano le note fruttate di pesca e pompelmo; il sorso è ben strutturato, sapido, equilibrato e persistente.
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a tutti gli antipasti di mare.
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Sale
Levriere Doc Pinot Grigio
VINI BIANCHITestimonia la capacità del territorio di regalare uno stile e un accento personale al vitigno Pinot Grigio, conferendogli una particolare delicatezza nel profilo aromatico. Si distingue per il suo colore brillante, l'aroma delicatamente fruttato e la complessità gustativa. Si accompagna a stuzzichini, primi delicati e piatti di pesce.€ 9,00€ 8,00 -
Lupinaio Igt Toscana White
VINI BIANCHIDi colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole. Il profumo è complesso e variegato, si sentono all’inizio frangranze alpine, poi il sambuco, poi la foglia di pomodoro e alla fine profumi di frutta gialla matura. Retrogusto di foglia di pomodoro. Veramente persistente alla fine. Vino adatto come aperitivo, si abbina a piatti non particolarmente impegnativi a base di carni bianche o di pesce.€ 11,00 -
Malvasia
VINI BIANCHIIl clima del vicino mare e le caratteristiche del suolo carsico conferiscono a questa Malvasia un timbro personale ed una stoffa superba. La maturazione in bottiglia tende a indorare il colore paglierino. Il profumo particolare è caratterizzato da una leggera nota aromatica. Il sapore è elegante, vivace, maliziosamente sapido. Ottimo complemento a primi piatti con frutti di mare, è l'ideale abbinamento per il pesce alla griglia. Colore: Giallo paglierino carico con riflessi dorati che si accentuano, restando vivaci con la maturazione in bottiglia. Profumo: Molto particolare caratterizzato da una leggera nota minerale tipica e varietale. Ottimo complemento a primi piatti di verdure o frutti di mare, ideale su pesce alla griglia. Temperatura di servizio di 10-12 °C.€ 12,50 -
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masetto bianco vigneti delle dolomiti
VINI BIANCHIGiallo paglierino dai riflessi dorati, ha profumi ampi e compositi che rivelano la variegata personalità del suo uvaggio, con le note di matura frutta tropicale dello Chardonnay arricchite dal tocco floreale del Riesling, dal fresco accenno di mentuccia del Pinot Bianco e dal delicato ritorno vegetale dal Sauvignon; sul palato ogni sensazione avvertita al naso si compone in un quadro gustativo complesso e sfaccettato, piacevolmente armonico, rotondo e persistente. Si sposa ad ogni preparazione a base di pesce, ma anche a carni bianche e formaggi. Annata 2013 bottiglia singola da 75cl€ 14,00€ 12,10 -
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Moscato d’Asti Vigna Senza Nome Docg
VINI BIANCHIVigna Senza Nome reca in etichetta la frase latina “Sator Arepo Tenet Opera Rotas”, ovvero “il contadino all’aratro dirige i lavori”, un motto che celebra la fondamentale importanza del vignaiolo e delle sue scelte nel gestire e condurre la propria vigna ed i propri terreni. Dall’attento e appassionato lavoro nasce, infatti, un Moscato d’Asti di colore giallo paglierino brillante animato da un ricco e schiumeggiante perlage; il profumo rivela doti di straordinaria freschezza, con variegate note di frutta fragrante, fiori d’arancio, rosa e salvia; il gusto è dolce ma con molta grazia, aromatico e delizioso, di lunga e gradevole persistenza. Accompagna dolci alla frutta, paste secche, torta di nocciole, frutta; molto piacevole anche come aperitivo o come bevanda leggera e dissetante in qualsiasi momento della giornata.
€ 10,00€ 7,80 -
Nobili Melissesi Bianco 2017 Bruni
VINI BIANCHIDal colore giallo paglierino con delicati sentori di frutta esotica e note floreali. Dal gusto fresco e armonico. Ottimo in abbinamento con piatti delicati. Temperatura di servizio: 10 – 12 °C€ 7,90 -
oltrepò pavese chardonnay blanc
VINI BIANCHI€ 24,50 – € 26,00Il legame della famiglia Braggiotti con la Francia e con i suoi migliori terroir vinicoli non poteva che esprimersi, accanto al Pinot Nero, anche in uno Chardonnay di chiara impronta borgognona, dal colore giallo paglierino brillante con lievi sfumature dorate e dal profumo intenso e composito, ricco di dolci sensazioni floreali, di vaniglia e nocciole; il gusto è altrettanto ricco, morbido e persistente, decisamente armonico ed equilibrato. Vino che si presta ad un buon invecchiamento, si sposa a piatti a base di pesce e crostacei, formaggi erborinati e carni bianche.
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primi passi
VINI BIANCHI€ 10,66Malvasia bianca (80%) e Trebbiano (20%), da viti con 40 anni di età media che crescono su un suolo sabbioso, esposto a sud-ovest. Gli unici trattamenti sono rame e zolfo, solo quando è necessario. Nessun fertilizzante. La vendemmia, a mano in cassette, inizia ad Ottobre ed il vino viene poi affinato 5 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
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Sale
Quadro di Mezzo Riesling Superiore
VINI BIANCHIColore giallo paglierino con brillanti riflessi erbacei; al naso è pulito, netto, con sentori di fiori di campo e freschi frutti bianchi; in bocca è gradevolmente minerale, con una lunga persistenza gusto-olfattiva. È un vino bianco di buona struttura, ottimo come aperitivo, ma adatto anche ad antipasti, salumi, primi piatti anche elaborati, pesce di tutti i tipi e carni bianche. Servire a temperatura di 9-10 °C.€ 7,50€ 7,10 -
Sale
Rivaclara Oltrepò Pavese Pinot Grigio Doc
VINI BIANCHIEmozionante vino bianco dal forte carattere, che si manifesta all’olfatto con intensi e netti profumi di frutta bianca, in particolare di pera e mela golden, con delicate note speziate. La penetrante sapidità ne caratterizza l’aspetto gustativo rendendolo un vino dalla nitida personalità e dalla sorprendente versatilità. Ottimo come aperitivo, ideale con insalate di mare, primi piatti a base di pesce e crostacei o minestre e zuppe particolarmente ricche e saporite. Benissimo anche con pesci al cartoccio o grigliati e con carni bianche.€ 9,00€ 8,10 -
rudhir chardonnay histonium biologico
VINI BIANCHI€ 16,00Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, Rudhir si offre con garbo ed eleganza, regalando al naso note di frutta tropicale, miele, vaniglia, fiori di camomilla e un pizzico di nocciola tostata; sul palato le sensazioni dolci si fanno più intense, con un bel tocco di banana matura subito ripresa dalla vena sapida e dalla fresca acidità che mantengono il sorso equilibrato. Vino importante, dalla struttura piena ed avvolgente ma viva e bilanciata, che nel lungo finale concede anche un piacevole accenno finemente balsamico.
Si accompagna a ricche preparazioni a base di pesce, carni bianche, formaggi a pasta filata e di media stagionatura.
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Sauvignon
VINI BIANCHIIl suo aroma caratteristico ricorda inconfondibilmente l'uva di provenienza. Il colore è paglierino, il profumo speziato evidenzia gli aromi varietali. Il sapore è pieno, maturo, di grande struttura e leggermente infavato. Le caratteristiche decise conferiscono a questo vino una grande personalità e lo rendono adatto ad abbinamenti con primi piatti importanti e con il pesce alla griglia. Colore: Giallo paglierino. Profumo: Molto caratteristico dove si evidenziano aromi varietali evoluti e dolci Sapore: Pieno, maturo, di grande struttura e leggermente infavato.Primi piatti importanti, pesce alla griglia e zuppa di pesce. Temperatura di servizio di 10-12 °C.€ 12,50 -
soave
VINI BIANCHIUn tipico Soave dal colore giallo paglierino limpido e brillante, che profuma di fragrante frutta a polpa gialla e di fiori di campo, accompagnati da un lieve accenno si mandorla; il gusto è fresco, vivace, equilibrato e sapido. Ideale come aperitivo o con piatti a base di pesce.€ 9,50 -
soave classico capitel tenda
VINI BIANCHI€ 10,50Nei vigneti della zona classica del Soave nasce un vino dal brillante color giallo paglierino attraversato da riflessi verdognoli, che si apre all’olfatto con dolci note fruttate e floreali, arricchite da una piacevole sfumatura di frutta secca, nocciole e mandorle; sul palato è rotondo, pieno, ben bilanciato dall’acidità e dalla vena minerale, che sostiene il gusto in un elegante e fresco finale. Ottimo come aperitivo, si abbina anche ad antipasti e piatti di pesce.
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Sale
soave classico doc pagus
VINI BIANCHIIl Soave DOC Pagus è una ouverture perfetta di una calda serata di primavera che sfuma nella freschezza arborea delle sue note bucoliche. Delicatamente minerale e sapido il Soave DOC Pagus è un vino ideale per aperitivi a base di crostacei e pesce crudo. Le nuances esotiche lo rendono ideale compagno per sushi e sashimi. Fresco e di buona struttura all’olfatto arriva intensa la fragranza di agrumi e frutti a polpa gialla.€ 8,50€ 7,40 -
Soave Doc
VINI BIANCHIDa sempre protagonista della Valpolicella, Allegrini ha voluto cimentarsi anche con la vicina e prestigiosa zona del Soave, proponendo questo vino di colore giallo paglierino brillante, morbido e aggraziato, capace di donare sensazioni di freschezza unite a persistenti note aromatiche. La purezza della vinificazione in acciaio ne mette in evidenza la tipica mineralità, avvolta da sensazioni di fiori di campo, pompelmo rosa e cedro. Ottimo come aperitivo, valorizza anche semplici risotti o preparazioni a base di verdura; perfetto, in ogni caso, con i saporiti piatti di mare.€ 7,90 -
Traminer Aromatico
VINI BIANCHIVino molto elegante e caratteristico dall'aroma inconfondibile e personale. Il bouquet ampio ed armonioso, che ricorda i fiori, la rosa, il polline ed il miele, è arricchito da una nota di moscato. Il sapore è delicato, ampio e vellutato con una matura nota aromatica. L'abbinamento ottimale è con piatti delicati come antipasti di salmone, minestre leggere e cremose, formaggi e primi piatti alla panna. Colore: Giallo paglierino carico. Profumo: Aroma inconfondibile. Bouquet ampio ed armonioso chericorda i fiori, la rosa, il polline, il miele ed una leggera nota di moscato Sapore: Delicato, ampio, vellutato con una matura nota aromatica. • Consigli del produttore Piatti delicati come antipasti di salmone, minestre leggere e cremose, formaggi e primi piatti alla panna.Temperatura di servizio di 10-12 °C.€ 12,50 -
trebbiano d’Abruzzo biologico
VINI BIANCHI€ 10,00Si mostra in una veste color giallo paglierino di buona intensità e regala al naso profumi piacevolmente fruttati, di pere, mele e susine dalla dolce e fragrante maturità, che ritornano sul palato ad animare un gusto asciutto e ben bilanciato, di gradevole freschezza e sapidità.
Si abbina agli antipasti di mare, ai primi piatti di pasta e riso, al pesce e ai formaggi a pasta cruda.
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trentino gewürztraminer
VINI BIANCHIDi colore giallo paglierino carico, ha profumi intensamente aromatici, con ricordi di rosa e spezie su una matura base fruttata di pesca gialla; sul palato è rotondo e morbido, con retrogusto persistente sostenuto da una piacevole vena sapida. Ottimo come aperitivo, con i crostacei e con i saporiti ed esotici piatti della cucina asiatica.€ 14,95 -
Valle d’Aosta Chardonnay
VINI BIANCHIDi colore giallo paglierino, al naso si offre con delicati ricordi floreali e di frutta esotica, punteggiati da qualche accenno di spezie dolci; il gusto è delicato, avvolgente, sapido e minerale. Si accompagna ad antipasti, primi piatti leggeri, preparazioni a base di pesce e carni bianche, formaggi non eccessivamente stagionati.€ 17,00 -
Valle d’Aosta Chardonnay Cuvée Bois
VINI BIANCHITra i migliori Chardonnay prodotti in Italia, Cuvée Bois sfoggia una veste di colore giallo dai caldi riflessi dorati; al naso e sul palato dimostra personalità intensa e complessa, giocata su sensazioni di vaniglia, banana, nocciole tostate e stimolanti scorze d’agrumi; il sorso, ricco e strutturato, è piacevolmente temperato dall’acidità equilibrata e da una sottile e profonda scia minerale. Vino di sicuro impatto, si esalta con pesce di mare in saporite preparazioni, carni bianche e rosse, formaggi anche stagionati. Potrebbe riservare inattese sorprese persino con il foie gras.€ 38,50 -
Valle d’Aosta Petite Arvine
VINI BIANCHIDa un vitigno la cui paternità è contesa tra Vallese e Valle d’Aosta (sebbene le ultime indagini genetiche sembrino confermarne l’origine valdostana) nasce un vino dal brillante color giallo paglierino, ricco di dolci note floreali e fruttate stimolate da venature agrumate e vegetali; il sorso è minerale, sapido e fragrante grazie ad una fresca ed equilibrata acidità. Da servire insieme a piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi non eccessivamente stagionati. Uscita a Gennaio 2019€ 18,00 -
Sale
Zapel
VINI BIANCHIVino ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Nebbiolo, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Bouquet fine ed elegante che trova conferma nel gusto secco e morbido. Ideale come aperitivo ed in abbinamento a piatti di pesce e crostacei. Temperatura di servizio consigliata: 10°.€ 10,50€ 9,45
VINI BIANCHI
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